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✔ 삼양식품이 해외전용 건면브랜드 ‘탱글’을 선보이고, 파스타 신제품 ‘탱글 불고기 알프레도 탱글루치니’를 출시
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• 탱글 브랜드는 해외를 타깃으로 밀양 신공장에서 생산되는 첫번째 프리미엄 건면 브랜드
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• 미주지역에서 인기있는 크림파스타 소스인 알프레도에 한국을 대표하는 불고기의 맛을 더해 달콤하면서도 감칠맛 나는 색다른 크림파스타의 맛을 구현한 제품
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✔ 모든 재료를 넣고 한 번에 조리하는 것이 보편적인 외국의 식문화를 반영해 물을 버리지 않고 졸여서 간편하게 조리하는 레시피를 적용했다고
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🧑🏻💬 탱글 브랜드를 통해 한국적인 맛을 가미한 파스타인 ‘K파스타’라는 신규 카테고리를 창출하고, 신시장을 리딩할 계획이라는데... 과연 삼양은 불닭신화를 이어갈 수 있을 것인지!

📈초고령화에 분유 만들던 매일유업, 실버푸드 진출🍼

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✔ 아기 분유와 우유를 만들어 온 매일유업이 이제 노년층을 대상으로 한 건강식품 '실버푸드' 사업을 검토 중
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✔ 매일유업이 여태 성인 대상 단백질 사업에 나선 적은 있지만, 고령층으로 타깃을 좁혀 실버 사업을 진행하는 것은 이번이 처음
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✔ 매일유업은 실버푸드 뿐만 아니라 해외시장 확보에도 나서며, 호주에서 저렴하게 생산한 우유 분말을 동남아에 판매하겠다는 전략을 세우는 중
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🧑🏻💬 저는 보통 대기업의 움직임을 보고 그때그때의 메가트렌드를 파악하는 편인데, 매일유업의 사업 확대를 통해 '초저출산 초고령화'가 확실한 메가 트렌드임을 알 수 있겠죠...?

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✔ CJ제일제당의 '고메 소바바치킨'이 출시 두 달여 만에 누적 매출 100억원 달성
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• 일반적으로 식품 업계에서 출시 첫해 연매출 100억원을 넘기면 대형 히트상품으로 보는데, 고메 소바바치킨은 매우 빠른 시점에 달성한 셈
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• 기존 냉동 치킨에서 찾아볼 수 없던 차별화된 장점이 소비자에게 제대로 통했기 때문이라는 평가
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🧑🏻💬 치킨 전문점의 제조 방식과 동일하게 닭고기를 두 번 튀기고, 독자 개발한 '소스코팅' 기술을 적용해 소스를 얇고 균일하게 입혔다는데... 직접 먹어보고 스토리로 한 번 후기 공유 가겠습니다 :D

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✔ 여름철을 맞아 수요가 느는 맥주 안주로 어울리는 스낵 신제품을 속속 출시 중
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• 농심, '먹태깡': 국민 스낵 새우깡의 후속작인 먹태깡은 맥주 안주로 인기가 많은 먹태의 맛이 접목된 제품
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• 오리온, '포카칩 MAX': 낮은 온도로 튀기는 ‘진공 프라잉’ 방식이 적용된 제품으로 ‘레드스파이시맛’, ‘블랙트러플맛’ 2종으로 구성
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• 롯데웰푸드, '꼬깔콘': 바삭한 식감이 극대화되는 0.9㎜의 얇은 두께로 튀겨 리뉴얼
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🧑🏻💬 개인적으로 먹태깡은 뻔한 '먹태 맛'이 아닌, 먹태 먹을 때 소스로 곁들이는 '청양마요 맛'이 있다고 해서 굉장히 기대 중- 이것도 한 번 먹어보고 후기 공유 한 번 갈테니 기대해주세요 :D

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✔ 강릉에서 생산되는 커피 맛 빵이 지역 대표 상품으로 떠오르며 원조 논란에 휩싸임
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• 강릉에서 '커피빵' 또는 '커피콩빵'으로 사업자 등록을 한 곳은 20곳이 넘는데, 그 중 2곳이 원조 논란으로 소송전까지 예고한 상황
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✔ 변호사의 의견으로는 "동일성이 인정된다고 한다면 금지 청구나 손해배상 청구를 통해서 특허권을 행사할 수 있으나, 조금만 변경을 하더라도 '동일성이 같지 않다'는 판단을 받을 수 있기 때문에 '원조 인증'을 받기는 쉽지 않을 것"이라고
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🧑🏻💬 사실 이번 건으로 노이즈 마케팅 효과는 톡톡히 봤을 것 같은데... 소송한 두 업체는 소송 비용 때문에 힘들테고, 오히려 소송하지 않은 나머지 커피콩빵 브랜드들이 반사이익을 봤을지도요...?
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