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✔ 햄버거 주문하고 사이드로 감자튀김을 먹을까, 어니언링을 먹을까 고민 끝!
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 • 버거킹이 일부 매장에서 6월부터 2가지를 함께한 콤보 메뉴를 시험하는 중
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✔ 미국의 패스트푸드점 중 어니언링을 판매하는 곳은 버거킹 뿐이라고
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🧓🏻💭 까짓꺼 하나 더 시키면 될 걸, 했는데 찾아보니 어니언링이 2400원이네^^ 양도 문제고...
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🧑🏻💬 실제로 항상 고민하는 저는 저 콤보 메뉴가 한국에도 빨리 도입이 되었으면 합니다... 보고있나요 버거킹 코리아?!

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✔ 최근 미국 식료품점에 초록색 모자 씌운 병으로 유명한 Sriracha 핫소스가 품절 사태를 빚는 중
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 • 멕시코의 잦은 가뭄으로 인하여 주재료인 매운 고추 공급에 문제가 생겨, 언제 재고가 증가할지 예측하기 어렵다고
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✔ 대안으로 떠오르는 소스는 Gochujang(고추장) Sriracha Hot Sauce!
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🧓🏻💭 스리라차 소스 - 매운 고추와 식초, 마늘, 설탕, 소금을 이용해 만든 태국풍 핫소스로, 새콤하면서도 칼칼한 매운 맛을 낸다. 특히 미국 캘리포니아의 후이퐁(Huy Fong)사가 생산하는 스리라차 소스가 유명. Umami Flavor를 가진 핫소스라는 점에서 고추장과 비슷함.
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 * 우마미(umami, うま味) - 감칠맛으로 표현되는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛과 더불어 다섯가지 기본 맛 중의 하나. 중국어로는 선미(鮮味)라고 하며, 영어로는 'Savory Taste'라고 함.

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✔ 뉴욕시 라이더들을 위해 배터리, 자전거, 화장실 및 기타 편의 시설을 제공하는 전기 자전거 대여 서비스 업체인 JOCO와 제휴
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 • JOCO는 시내 50여개의 허브를 운영하며 전기자전거 대여 및 배터리 교체, 충전 등의 서비스를 제공
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✔ 이는 최근 늘어나는 전기 자전거 충전 중 화재사고를 방지하려는 목적도 있다고
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 • 작년 뉴욕시에서 전기 자전거, 스쿠터 등의 충전사고로 200여 건 이상의 화재 발생
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🧓🏻💭 가정에서도 자전거 또는 가전제품에 장착된 리튬이온 배터리를 충전시에는 반드시 규격에 맞는 충전기를 사용하고 과충전을 하지 않아야 함!
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🧑🏻💬 국내 배민이나 쿠팡이츠, 요기요 등에서도 이런 라이더들을 위한 쉼터를 팝업스토어 형식으로 만들어봐도 재미있을 것 같은데, 어떤가요 배민/쿠팡이츠?!

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✔ 생채소나 파인애플 등 새로운 맛과 형태를 선보인 죽 메뉴가 일본에서 인기를 끄는 중
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• 신주쿠 '라면 타츠노야': 츠케멘을 다 먹고나면 점원이 국물이 남아 있는 그릇을 주방으로 가져가서, 죽을 만들어줌
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• 히로오 '파부다인': ‘죽과 와인을 함께 즐긴다’라는 콘셉트로, 파인애플에 말린 망고, 무화과를 넣어 육수를 내고, 메이플 시럽을 더한 메뉴인 '파인애플 육수 과일 죽'이 있음
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• '카유산틴': 중식 죽을 전문으로, 브로콜리, 양상추, 토마토 등 다양한 채소들이 올라간 '8종류 채소죽'이 가장 인기
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🧑🏻💬 죽과 와인도 선 넘었다고 생각했는데 파인애플 육수 과일 죽이요...? 이건 좀 심하게 넘어서 궁금할 정도인데... 혹시 드셔보신 분 있으신가요...?

- 출처: REAL FOODS, http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20230625000067

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