☠️🌊日오염수 방류 우려에, 치솟는 천일염🧂🚀

⠀
✔ 이달 초 일본이 후쿠시마 원전 오염수 방류에 나선다는 소식에 천일염을 판매 중인 샘표식품이 4만 9050원까지 상승하며 52주 신고가를 경신
⠀
• 실제로 오염수 방류 우려가 커지며 소금 가격이 오르고, 마트에서는 품귀현상이 이어지는 중
⠀
✔ 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 15일 기준 굵은소금(5㎏) 소매가격은 1만 2942원으로, 1년 전보다 15.7%, 평년보다 64.2% 상승
⠀
🧑🏻💬 제가 푸렌드 클리핑하면서 지난 주에 관련 내용 확인했을 때 바로 샀어야 했는데 말이죠... 샘표식품 주식 안 사고 뭐했을까요 저는... 흑흑

✈️대상, 美 식품업체 ‘럭키푸드’ 380억원에 인수🏭💰

⠀
✔ 대상은 이번 럭키푸즈 인수를 계기로 글로벌 사업의 핵심 카테고리인 김치를 비롯해 소스류, 가정간편식(HMR) 등 사업을 확대할 계획
⠀
• 이에 따라 대상은 지난해 완공한 로스앤젤레스(LA)공장에 이어 미국 현지 식품업체를 인수하며 생산기지를 추가 확보
⠀
✔ 마침 럭키푸즈는 ‘서울’ 김치를 비롯해 스프링롤, 소스 등을 주요 유통 채널에서 판매하고 있어, 대상의 기존 사업과 시너지를 낼 수 있을 전망
⠀
🧑🏻💬 코로나 이후에 크게 성장한 '서울' 김치 생산능력을 2배 수준으로 끌어올리고, 공장 자동화를 진행하게 되면... 미국 김치 시장은 다 먹어버리겠다~ 이런 느낌이죠 지금...?

⠀
✔ 지난해에 이어 올해도 식품업계 가격 인상 기조가 이어진 가운데 일부 업체들이 오히려 가격을 내리는 전략을 내세우는 중
⠀
• 피자알볼로: 판매가를 최대 6500원, 평균 4000원 내리며 도우 크기도 조금 더 작게 조정 / 사이드메뉴 역시 평균 730원씩 가격 인하
⠀
• 오뚜기: '진짜쫄면' 기존 가격 1900원에서 1700원으로 10.5% 인하
⠀
• 편의점 CU: PB 원두커피 '겟 아이스 아메리카노' XL 사이즈 가격 100원 인하
⠀
🧑🏻💬 가격 인상에 대한 소비자들의 피로도가 쌓인 상황에서 정반대의 행보를 펼치는 친구들...! 과연 이 역발상 트렌드는 성공할 것인가...!

⠀
✔ 신세계푸드는 지속 증가하는 냉동 생지 수요에 제품 라인업과 판매채널을 적극 확대 예정
⠀
• SSG닷컴·쿠팡·네이버 등 온라인몰에서 판매하는 냉동 생지의 올해 1~5월 매출은 전년 동기 대비 150% 증가
⠀
✔ 냉동생지는 집에서 간편하게 갓 구운 빵을 맛 볼 수 있을 뿐 아니라, 장기간 지속되는 고물가에 합리적인 가격으로 베이커리 전문점 수준의 빵을 즐길 수 있다는 것이 인기 요인
⠀
🧑🏻💬 대기업에서 라인업&판매채널 늘리는 거 보면 앞으로도 냉동 생지 시장 자체가 더 커질 것 같죠...? 같이 한 번 지켜보자구요...?

⠀
✔ 한국물가정보가 서울 10개 지역의 음식점 10곳의 대표적인 냉면 가격을 조사한 결과에 따르면 냉면값은 전년 대비 7%, 2018년 대비 29.5% 상승
⠀
• 서울 중구 평양냉면 맛집은 한 그릇에 1만6000원, 영등포구의 평양냉면 맛집은 지난해 1만4000원에서 1만5000원으로 상승
⠀
• 냉면 가격 상승의 원인은 주재료인 메밀 가격 상승으로, 전년 대비 무려 53.8% 인상
⠀
🧑🏻💬 메밀에 식초에 인건비랑 물류비도 다 오른 결과가 이렇게... 덕분에 롯데마트 6월 첫째~둘째주 냉면 HMR 매출이 전년 대비 30%나 증가했다니 저도 평냉은 HMR로 갈아타야할까 봐요...
⠀

오늘 받아보신 푸렌드(Food Trend)는 어떠셨나요?

아쉽거나, 바라는 점이 있으시다면 alexthefood@naver.com으로 보내주세요.

🕗매주 화요일 08:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗매주 목요일 08:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

🕙가끔 토요일 10:00 - Alex가 큐레이션한 #푸렌드부록

아래 링크에 연결된 단체카톡방과 인스타그램을 통해, 좀 더 편하게 소식을 받아보세요 :D

단체카톡방과 인스타그램에서는 좀 더 요약된 버전으로- 보다 쉽고 편하게 받아보실 수 있답니다!