🥛🍟밀크쉐이크+감튀에서 해쉬브라운+맥플러리🥮🍦

23.06.15. 해외 푸드 트렌드✨

2023. 6. 15.

Alex와 아버지가 전해드리는
23.06.15. 해외 푸드 트렌드✨

🥛🍟밀크쉐이크+감튀에서 해쉬브라운+맥플러리🥮🍦

🍦맥플러리-해쉬브라운 샌드위치🥮🥪

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✔ 감자튀김을 밀크쉐이크에 찍어먹던 틱톡커들의 시도가 점점 더 발전해가는 중
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✔ 맥플러리 아이스크림과 해쉬브라운을 주문하여 아이스크림 샌드위치처럼 먹어보는 영상이 7억뷰를 돌파
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• 영상을 보고 따라하는 영상들이 현재까지도 계속 틱톡에서 바이럴되는 중
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🧓🏻💭 달콤 바삭한 간식으로 괜찮을 것 같긴한데 아이스크림 흘러 내리기 전에 빨리 먹어야 하니 체할까 걱정^^
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🧑🏻💬 사실 맥플러리 해쉬브라운 샌드위치를 보고 대체 뭐하는 건가 싶었는데, 돌이켜보면 감자튀김 밀크쉐이크에 찍어먹는 것도 경악했다가 먹어보고 납득했었단 말이죠...? 이것도 바이럴하는 이유가 있지 않을지...

출처: INSIDER, https://www.insider.com/mcdonalds-fans-making-mcflurry-hash-brown-sandwiches-tiktok-2023-6

✈️해외에서는 지금 피클 붐🥒🔥

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✔ 틱톡에서 바이럴 되고 있는 피클을 이용한 레시피들에 영감을 받아 피자헛이 The Pickle Pizza를 선보임
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• 뉴욕의 한 매장에서 3일 간만 LTO로 판매함으로서 피자헛의 트랜디함과 새로운 맛을 찾아가는 노력을 과시
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✔ 현재 매운 통피클을 먹는 '핫피클 챌린지'도 해외 틱톡커들 사이에서 유행 중이라고
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🧓🏻💭 설마 오이피클을 화덕에 넣어 함께 굽지는 않았겠지?
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🧑🏻💬 해외에서 불고 있는 피클 붐! 곧 국내에서도 피클붐이 일어날 것만 같은 느낌...!

- 출처 : Restaurant Business, https://www.restaurantbusinessonline.com/food/want-try-pizza-huts-pickle-pizza-better-hurry-its-menu-3-days-only-nyc

🛵배달 및 픽업 서비스 확대 예정인 스타벅스🎁☕

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✔ 자동차가 신발처럼 필요한 미국에서는 스타벅스 매장 9300여개 중 70%가 드라이브 스루 라인
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✔ 이제는 온라인 주문 및 배달수요 증가와 효율적인 부동산 전략을 고려하여, 보다 다양한 형태의 픽업/배달 전용 매장의 필요성이 대두되는 중
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✔ 최근 늘어나는 도심 내 온라인 주문 고객들의 픽업 전용 매장이 현재는 1% 정도지만 향후 다양한 형태로 늘어날 것이라 예상
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🧑🏻💬 보통 일본이나 미국에서 한국으로 트렌드가 건너오는 경우가 많은데, 배달 및 픽업 서비스는 뭔가 한국 트렌드와 기술력을 역으로 가져가면 더 잘될 것 같은 느낌은 저만 가지고 있는 걸까요...?

- 출처 : Restaurant Business, https://www.restaurantbusinessonline.com/operations/starbucks-considers-wider-range-store-designs

☀️여름 간식으로 떠오르는 '수박 프라이'🍉🍟

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✔ 요즘 틱톡에서 바이럴 되고있는 떠오르는 여름 간식 레시피!
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• 바로 수박을 감자튀김 모양으로 썰어 딸기 요거트 등의 소스를 찍어 먹는 것
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• 수박 샐러드, 수박 쿠키도 얘기되고 있다니- Bon appétit!
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🧓🏻💭 라때에, 당도가 떨어진 수박 썰어 얼음과 사카린 넣어 만든 수박화채가 생각나네 ㅎ
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🧑🏻💬 저도 사실 수박화채가 좀 더 취향이긴 한데, 이 기사의 맥락은 '프라이처럼 썰어 집어먹기 좋은 스낵 간식으로 만든 것'이니 뭐... 와인바 같은 곳에서 활용해보면 좋을 레시피인 듯 해요! 아니면 백화점/마트/편의점 등의 유통사에서 내는 과일간식 PB로 내도 좋을 느낌...!

- 출처 : Taste of Home, https://www.tasteofhome.com/article/watermelon-fries/

+흥미로운 해외 이슈 하나 더📰

🍠고구마와 잡곡으로 만든 프링글스 출시🌾🥔

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✔ 우리에게도 익숙한 프링글스 감자칩이 6월에 새로운 버전- 고구마와 잡곡으로 만든 칩을 출시
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• 신메뉴 맛은 총 4가지- 스윗 포테이토 2종(Sea Salt, Smoky BBQ), 멀티그레인 2종(Ranch, Cheddar)
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• pringles.com을 방문하면 주변 매장에 좋아하는 맛의 재고여부도 확인할 수 있다니 참고
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🧑🏻💬 물론 한국 매장엔 없으니 굳이 확인하지 않으셔도... 해외 푸렌즈(FOOREND's Friends)분들은 근처 매장에 있다면 댓글이나 스토리에 태그해서 알려주세요 :D
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- 출처: Food & Wine, https://www.foodandwine.com/pringles-sweet-potato-multigrain-chips-harvest-blends-7509364