💡이건 글로벌 음료 트렌드 레슨, 특별히 너만 알기🌎🧃

⠀
✔ 미국 LA의 '에레혼(Erewhon)'이 스킨케어 브랜드 'Vacation(베케이션)'과 다시 한 번 선크림을 모티브로 한 ‘Sunscreen Smoothie’를 출시
⠀
• 코코넛 5종(물, 밀크, 소프트서브, 과육, 휘핑크림)과 바나나, 타히티 바닐라, 블루 스피룰리나 등이 어우러진 해변 무드 음료라고
⠀
• 스무디 1잔당 ‘바나나향 미니 선크림’까지 제공하며, 재치 있게 ‘SPF를 마시다’는 컨셉을 강화 중
⠀
🧑🏻💬이건 첫 번째 레슨, 계절에 어울리는 콜라보 하기...🍹

☠️'사망 논란' 레모네이드, 결국 판매 중단🍋🚫

⠀
⠀
🧑🏻💬이제 두 번째 레슨, 뭐든 과하게 하진 말기....⚠️

⠀
✔ 구운 바나나 케이크의 향과 풍미를 라떼로 즐기는 ‘Banana Bread Latte’가 TikTok·Instagram을 타고 미국 홈카페족 사이에서 유행
⠀
• 으깬 바나나에 흑설탕과 물을 1:1:1로 졸여 바나나 시럽을 만든 다음, 에스프레소와 섞어 우유에 얼음으로 완성하는 구조
⠀
• 뉴욕 ‘Not As Bitter’ 카페의 바나나 스플릿, 버지니아 ‘Lift Café’의 바나나 브레드 라떼 등 일부 로컬 카페도 트렌드 합류 중
⠀
🧑🏻💬드디어 세 번째 레슨, 말차 다음은 바나나...? 단백질 트렌드랑 잘 맞는 것 같기도 하고...?🍯

⠀
✔ 스타벅스가 ‘층(Layer)’을 테마로 한 신규 음료 라인업 ‘Strato 프라푸치노’를 미국 전역에 출시
⠀
• 솔티드 카라멜 모카, 스트로베리 말차, 브라운 슈거 등 세 가지 맛으로 구성되어 있으며, 각각 특색 있는 크림 콜드폼 레이어가 포인트
⠀
• 특히 솔티드 카라멜 모카 맛은 초콜릿과 카라멜이 균형 있게 어우러져 '벨벳 같은 텍스처의 초코우유+카라멜 리본'이라는 극찬을 받았다고
⠀
🧑🏻💬또 다시 네 번째 레슨, 한국 스벅에서도 스트라토 프라푸치노 출시해주기...🥤

⠀
✔ 테크노믹 보고서에 따르면, 전 세계 다양한 티 음료 트렌드가 미국 외식 시장에 본격 유입 중
⠀
• 치즈폼, 타로, 무스캔탈로프(머스크멜론), 아보카도 요거트 티, 단백질 티 등 아시아 중심으로 인기를 끈 티 음료들이 미국에서도 주목받기 시작
⠀
• 특히 피스타치오 오트밀크 우롱차(중국 Costa Coffee), 단백질 밀크티(영국 Cupp), 펌킨 스파이스 밀크티(남아공 Ben's Bubble Tea) 등은 커피 못지않은 트렌디함으로 확장 중
⠀
🧑🏻💬 마지막 다섯 번째 레슨, 이런 티 트렌드와 앞서 소개해드렸던 트렌드를 함께 섞어서 기획해보기- '선크림 단백질 밀크 티'라던가, '바나나 브레드 스트라토 프라푸치노' 같은 음료 메뉴들을 만들어봐도 좋을 것 같지 않나요...?🍹

오늘 받아보신 푸렌드(Food Trend)는 어떠셨나요?

🕗첫째주, 셋째주 금요일 07:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗둘째주, 넷째주 금요일 07:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

아래 링크에 연결된 카톡레터와 인스타그램을 통해, 좀 더 편하게 소식을 받아보세요 :D

카톡레터와 인스타그램에서는 좀 더 요약된 버전으로- 보다 쉽고 편하게 받아보실 수 있답니다!

7월부터는 링크드인에서도 뉴스레터를 받아볼 수 있으니 구독과 좋아요(...) 부탁드려요 :D