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✔ 식품업체 hy가 배달대행 '부릉' 인수 약 1년만에 주문 중개 플랫폼 ‘노크(Knowk)’를 론칭하며 배달앱 시장 진출
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• 노크는 '지역 상권을 알아가다(Know)'는 의미와 '고객집 문을 두드린다(Knock)'라는 중의적 의미
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• 현재 서울 강서구 내 900개 상점 입점, 최소 금액 충족 시 무료 배달 서비스 제공 예정이라고
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🧑🏻💬 hy가 배달앱 시장에 진출하면서 무료 배송 전국시대가 열렸네요... 과연 이 치킨게임의 승자는 누가 될 것인가..!

💥한국 카페 수 10만 개 돌파☕📈

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✔ 통계청에 따르면 국내 커피전문점 수가 2022년 말 기준 10만729개를 기록하며 10만개를 처음 돌파
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• 커피전문점 매출은 15조 5천억원, 종사자는 27만명에 달하며, 프랜차이즈 가맹점 수만 2만6천개로 집계
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• 한편, CU와 GS25, 세븐일레븐, 이마트24 등 편의점 4사 매장 수는 지난해 말 기준 5만5천개를 기록하며 커피전문점의 반밖에 되지 않는다고
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🧑🏻💬 의견이 갈리기는 하지만, 공통적인 관계자 의견들을 들어보면 '현재 포화상태'라는 점과, '더이상 성장이 어려울지 완만하게 성장할지는 모르겠으나, 지금까지 성장한 것처럼 가파르게 성장하기는 어려울 것' 같다는 점!

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✔ 대형마트들이 영업시간 연장 및 매장 개편을 통해 소비자 유치 전략 강화 중
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• 이마트는 패션·식음료 매장 확대하며 죽전점을 '스타필드 마켓'으로 개편 검토 중이며, 롯데마트도 식료품 전문매장 ‘그랑 그로서리’ 추가 출점을 검토 중이라고
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• 서로 초저가 할인 경쟁을 하는 한편, 지난 21대 국회에서 실패한 대형마트 의무휴업일 폐지, 휴일·새벽 시간대 온라인 배송허용 등 규제 완화 재추진을 정치권에 촉구하는 중
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🧑🏻💬 고물가와 소비침체 속에서 대형마트들이 소비자를 붙잡기 위해 다양한 전략을 시도하고 있네요...? 죽전 이마트는 학생 때 종종 가던 곳인데, 스타필드 마켓으로 바뀌면 한 번 놀러가봐야겠어요!

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✔ 배달의민족이 서울대 소비트렌드분석센터와 공동으로 '2024 외식업 트렌드' 발표
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• 7개의 외식업 트렌드 키워드: ▲식사격차 ▲식(食)별력 ▲푸드게이지 ▲이슈푸드 ▲지구마블 한입여행 ▲식스틸러 ▲오너덴티티
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• 배민은 다양한 취향을 지니고 개성이 뚜렷해진 소비자를 사로잡기 위해 외식업계 전략도 분명하고 확실해져야 한다고 강조
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🧑🏻💬 개인적으로 재미있게 본 파트는 극강의 효율을 추구하는 '노력식사'와 자신을 과시하려는 경향을 반영한 '매력식사'로 나뉘어진 '식사격차', 그리고 SNS에 전문성을 알려 수많은 팬을 만드는 등 사장 자신만의 개성으로 식당을 홍보하는 '오너덴티티'! 저도 더 많은 팬들을 만들어서 우리 안남이랑 선재 잘 팔아봐야겠어요...👀

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