ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๐๋ด๋งํฌ ๋ถ๋ญ ๋ฆฌ์ฝ ํ ๊ฒ์๋ ์ญ๋ ์ต๊ณ ๐ฅ๐
24.06.25. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
2024. 6. 24.
๐๋ด๋งํฌ ๋ถ๋ญ ๋ฆฌ์ฝ ํ ๊ฒ์๋ ์ญ๋ ์ต๊ณ ๐ฅ๐
24.06.25. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
Alex๊ฐ ์ ํด๋๋ฆฌ๋
24.06.25.
ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋
โจ
๐๐ฅ๋ด๋งํฌ '๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด ๋ฆฌ์ฝ' ํ ๊ฒ์๋ ์ญ๋ ์ต๊ณ ๐ฅ๐
๐
์ ์ธ๊ณ ๊ฐ๋จ
, ๋ฐค 10์๊น์ง ์ฌ๋
ํธํ ํ ๋ฏธ์๊ด
๊ณต๊ฐ๐ฝโจ
โ
โ 6/10,
์ ์ธ๊ณ๋ฐฑํ์ ๊ฐ๋จ์
์์
ํธํ ๋ผ์ด์ง
์
๋ฏธ์(็พ้ฃ)
์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ง ๊ณต๊ฐ์ผ๋ก ์์ ์ ์ฌ๋ก์ก์
'ํ์ฐ์ค ์ค๋ธ ์ ์ธ๊ณ'
๋ฅผ ์คํ
โ
โข
์งํ 1์ธต
๊ณผ
์ง์ 1์ธต
์ ์กฐ์ฑ๋
ํ์ฐ์ค ์ค๋ธ ์ ์ธ๊ณ
๋
ํ์ด์๋ ํธ๋ํ(์์ฌ ๊ณต๊ฐ)
๊ณผ
ํ์ธ์์ธ ์ ๋ฌธ๊ด
์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ
โ
โข ์ฐธ๊ณ ๋ก
์ง๋ 2์ ์ ๋ณด์ธ ๋์ ํธ ์ ๋ฌธ๊ด
โ์ค์ํธ ํํฌโ์ ๊ฒฝ์ฐ
์ ๋ฌ๊ฐ 350๋ง ๋ช
์ ์ง๊ฒฐ์์ผฐ์ผ๋ฉฐ,
ํด๋น ๊ธฐ๊ฐ
๋์
๊ฐ๋จ์ ๋์ ํธ ๋งค์ถ
์ ์ ๋ ๋๋น
160% ์ฆ๊ฐ
ํ๊ณ ,
๊ฐ๋จ์ ์ ์ฒด ๋งค์ถ
์
20%
๋์๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ
์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ๋งค์ถ 3์กฐ์
์ ๋๋ ๋ฐฑํ์ ์
์๊ตญ ํด๋กฏ๋ฐฑํ์ ๋ฐ๋์
๊ณผ
์ผ๋ณธ ์ด์ธํ๋ฐฑํ์ ์ ์ฃผ์ฟ ์
, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ
์ ์ธ๊ณ๋ฐฑํ์ ๊ฐ๋จ์
...! ์ ๋ฒ '์ค์ํธ ํํฌ'์ ์ด์ด 'ํ์ฐ์ค ์ค๋ธ ์ ์ธ๊ณ'๊น์ง... ์ ๊ฐ์ ์ด๋๊น์ง ์งํํ ๊ฒ์ธ๊ฐ...!
- ์ถ์ฒ : ์กฐ์ ๋น์ฆ,
https://biz.chosun.com/distribution/channel/2024/06/10/TYMS7HT5UJH6XCJXQZX4M66OQU/
๐ฅ
ํ๊ตญ ์ท
์ฌ๋ฌ 3000๋ช ๋ชฐ๋ฆฐ
์ผ๋ณธ ๋ํ๋ ํ์
๐๐บ
โ
โ 5์ 10์ผ๋ถํฐ
์ผ๋ณธ ๋์ฟ ํ๋ฅด์ฝ๋ฐฑํ์
์๋ถ์ผ์ ์์ ์งํ ์ค์ธ
'๋ํ๋ ๊ธ๋ก๋ฒ' ํ์ ์คํ ์ด ๋งค์ถ
์ด
ํ ๋ฌ ๋ง์ 13์ต์
์ ๋ํ
โ
โข
์ญ๋ ํ๋ฅด์ฝ๋ฐฑํ์ ํ์ ์คํ ์ด ๋งค์ถ ๊ธฐ์ค 1์
๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ๋ฉฐ, ์ ์ด ์ ํด๋์๋ ๋ชฉํ์ 50%๋ฅผ ์ด๊ณผ
โ
โข
๋ค์ํ Kํจ์ ๋ธ๋๋
๋ฅผ ์ผ๋ณธ ์๋น์์๊ฒ ์๋ฆฐ๋ค๋ ์ทจ์ง์ ๋ง๊ฒ
์ผ์ฃผ์ผ ๋จ์๋ก ์๋ก์ด ๋ธ๋๋๋ฅผ ์ ๋ณด์ด๋ ์ค
์ด๋ฉฐ, ๋ ธ์ด์ค์ ๋ง๋ฆฌ๋ผํ๋์์์ ๋ฒ, ๋ง๋ํด ๋ฑ์ด ์์ฐจ์ ์ผ๋ก ์๊ฐ๋๊ณ ๋ค์ ๋ฌ 15์ผ๋ถํฐ๋
์ผ๋ณธ์์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋ tvN ๋๋ผ๋ง '์ ์ฌ ์ ๊ณ ํ์ด' ๋งค์ฅ์ด ์ด์
๋ ์์ ์ด๋ผ๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ๋์ฒด ์ด๋ฐ ์์ด๋์ด๋ ๋๊ฐ ์๊ฐํ ๊ฑด๊ฐ์... ์ฒ์ฌ์ธ๊ฐ์...
์ ํต ๋ธ๋๋๊ฐ ์ ํต ์ชฝ์ ํ์
์ด๋ผ๋...!
- ์ถ์ฒ : ํ๊ตญ๊ฒฝ์ ,
https://www.hankyung.com/article/202406120533g
๐
๋ด๋งํฌ '๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด ๋ฆฌ์ฝ'
ํ
๊ฒ์๋ ์ญ๋ ์ต๊ณ
๐ฅ๐
โ
โ
๋ด๋งํฌ์ ๋ฆฌ์ฝ ๋ฐํ
ํ
์ ์ธ๊ณ ๊ตฌ๊ธ ๊ฒ์
ํธ๋ ๋์์
'๋ถ๋ญ' ๊ฒ์๋์ด ์ญ๋ ์ต๊ณ
๋ฅผ ๊ธฐ๋ก
โ
โข
๋ด๋งํฌ ์ ๋ถ
์์
์บก์ฌ์ด์ ์์น๊ฐ ๋์ ๊ธ์ฑ ์ค๋ ์ํ
์ด ์๋ค๋ฉฐ
ํ์ง ์์ฅ์์ ํ์
ํ ๋ค์ ๋ ์ธ 12์ผ์
๊ตฌ๊ธ ๊ฒ์๋์ด ์ต๋
๋ฅผ ์ฐ์๋ค๊ณ
โ
โข ์์ฑํดํฌ์คํธ์์๋
ํฑํก์ ๋ถ๋ญ๊ณผ ๊ด๋ จ ํค์๋
๊ฐ ํ๊ทธ๋ ๊ฒ์๋ฌผ์ด
3์ต6์ฒ๋ง๊ฑด
์ ์ด๋ฅธ๋ค๊ณ ๋ณด๋ํ๋ฉฐ ํค๋๋ผ์ธ์ ๊ธฐ์ฌ ๋ณด๋
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ด์ธ์๋ BBC, APํต์ , AFPํต์ , ๊ฐ๋์ธ, ํธ์ฃผ ABC๋ฐฉ์ก ๋ฑ ์๋ง์ ์ธ์ ์์ ๋ถ๋ญ์ ๋ณด๋ํ๋ฉฐ,
๋ช ๊ตฐ๋ฐ์์๋ ๊ธฐ์๋ค์ด ๋ถ๋ญ์ ์ง์ ์์ํ๋ ์์
์ ์ฌ๋ฆฌ๊ธฐ๊น์ง...
์ ๋ง๋ ์์ค ํ๋... 100๊ฐ ๋ธ๋๋ ์ ๋ถ๋ฝ๋ค...
๋ถ๋ฝ๋ค.....
- ์ถ์ฒ : MBN,
https://www.mbn.co.kr/news/world/5036121
๐
๊ณ ๋ฌผ๊ฐ
์ ๋ ๊ฐ๋จ
๋๋์ํ
โ๏ธ๐ฟ
โ
โ ์ด์๊ธฐํ ๋ฑ์ ์ํฅ์ผ๋ก ๊ตญ๋ด ์ ์ ์ํ ๋ฌผ๊ฐ๊ฐ ๊ฐํ๋ฅด๊ฒ ์ค๋ฅด์
โ๋๋โ ์ ์ ์ํ ํ๋งค๋
์ด ๋ฉ๋ฌ์
๋ฐ๋ ์ค
โ
โข ์ค์ ๋ก 12์ผ ๊ด์ธ์ฒญ ์์ถ์ ๋ฌด์ญํต๊ณ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด
์ฌํด 1โผ4์ ๋๋ ๊ณผ์ผ ์์ ๋
์ 2๋ง4797t์ผ๋ก
์ง๋ํด ๊ฐ์ ๊ธฐ๊ฐ
(1๋ง7936t)๋ณด๋ค
38.3% ๋์๋ค
๊ณ
โ
โข
์ ํต์ ๊ณ
์์๋ CJํ๋ ์์จ์ด์์์
๋๋ ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ ํ๋งค๋
์ด
์ ๋ ๋๋น 227%
,
ํํ๋ฌ์ค
์์์
๋๋ ๋ธ๊ธฐ ํ๋งค๋
์ด
์ ๋ ๋๋น 70%
,
์ด๋งํธ ํธ๋ ์ด๋์ค
์
๋๋ ๊ณผ์ผ
ํ๋ชฉ ๋งค์ถ ์ญ์
์ ๋ ๋๋น 37.2% ์ฆ๊ฐ
โ
๐ง๐ป๐ฌ
์ ํต์ ์ฒด ์ ์ฅ
์์๋
๋ฌผ๋์ด ์ถฉ๋ถํ ๋ ๋ง์ด ํ๋ณดํ ๋ค ์ผ๋ ค๋๋ค๊ฐ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋งค
ํ ์ ์๊ณ ,
์๋น์ ์ ์ฅ
์์๋
์๋ ๊ฐ์ ์์ ๋จ์ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ํด ๋ณด๊ด
ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์
์๋น์๋ค์ด ์๋์ ์ผ๋ก ๋๋ ์์ฌ๋ฃ์ ๋ํ ์ ํญ๊ฐ์ด ์ ์ผ๋ ์๋ก ์์์ธ ๋๋ ๊ณผ์ฑ
! ์ข๋ค์!!!
- ์ถ์ฒ : ๋์์ผ๋ณด,
https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20240612/125401594/2
+MZ๋ค์
ํธ๋ผ์
ํ ์ ๋
๐ณ
๐ณK-๋์ ํธ์ ์๋ก์ด ๋ฐ๋!
๋๋ฐ์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ
๐ซ
โ
โ
์ต์ F&B ํธ๋ ๋
๋ฅผ ๋์ฑ
์์ํ๊ฒ ์ ๋ฌ
ํ๋
ํธ๋ผ์(frying, food trend trying)
์น๊ตฌ๋ค์ ์ฝํ ์ธ !
โ
โข ์ด๋ฒ์๋ ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ด ํฝํ '
ํ๊ตญ์ ๋๋ฐ์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ ๋์ ํธ ๋ง์ง
'๋ค์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
โ
โข ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ด ์ง์ ๋ค๋ ์จ
๋ฐ์ญํ ์นด๋ค์ดํ๋ฉด
๊ณผ
๊ณ ์ํ ํผ์คํ์น์ค
์ ๋งค๋ ฅ์ ๋ชจ๋ ์ด๋ฆฐ
ํ๊ตญ์ ๋๋ฐ์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ ๋์ ํธ ๋ง์ง
๋ค์ด ๊ถ๊ธํ์๋ค๋ฉด...?
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ด๋ฒ์ ์ ๋ ์ฒ์๋ณด๋ ๋์ ํธ!
๋๋ฐ์ด ํ์ง์์๋ ๋๋ฆฌ๋ฌ๋ค๋ ์ ๋๋ฐ์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ
.. ์ ๋ ์ ์ฅํด๋๊ณ ํ ๋ฒ ๋จน์ผ๋ฌ ๊ฐ๋ด์ผ๊ฒ ์ด์...!!!
โ
- ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ 'K-๋์ ํธ์ ์๋ก์ด ๋ฐ๋! ๋๋ฐ์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ' :
https://brunch.co.kr/@frying/27
์ค๋ ๋ฐ์๋ณด์
ํธ๋ ๋(Food Trend)
๋ ์ด๋ ์ จ๋์?
์์ฝ๊ฑฐ๋, ๋ฐ๋ผ๋ ์ ์ด ์์ผ์๋ค๋ฉด ์์ ๋๊ธ์ ํตํด,
๋น์ฆ๋์ค ๊ด๋ จ ๋ฌธ์๋
alexthefood@naver.com
์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์.
โ๏ธํธ๋ ๋(Food Trend, FOOREND) ๋ด์ค๋ ํฐ ๋ฐ์ก์ผ
๐๋งค์ฃผ
ํ
์์ผ
07
:00 -
ํ๊ตญ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
๐๋งค์ฃผ
๋ชฉ
์์ผ
07
:00 -
ํด์ธ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
์๋ ๋งํฌ์ ์ฐ๊ฒฐ๋
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ
๊ณผ
์ธ์คํ๊ทธ๋จ
์ ํตํด, ์ข ๋ ํธํ๊ฒ ์์์ ๋ฐ์๋ณด์ธ์ :D
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ๊ณผ ์ธ์คํ๊ทธ๋จ์์๋
์ข ๋ ์์ฝ๋ ๋ฒ์
์ผ๋ก- ๋ณด๋ค ์ฝ๊ณ ํธํ๊ฒ ๋ฐ์๋ณด์ค ์ ์๋ต๋๋ค!
๐์๋์ ์นดํก๋ ํฐ ์ ์ฅ์ฝ๋: alex
โ๏ธ
์๋์ ์นดํก๋ ํฐ(๋จํก๋ฐฉ)๋ ์ฌ๋ด์ด ๊ธ์ง๋, ํธ๋ ๋์์ ์ผ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋ณด๋ด๋ ๋ด์ค๋ ํฐ๋ฅผ ๋ฐ์๋ณด๋ ๋ฐฉ
์ด์์.
์์ ๋กญ๊ฒ ๋ ๋ค๊ณ ์ถ์ ๋จํก๋ฐฉ
์ ์ํ์ ๋ค๋ฉด ํ๋จ์
'๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ'
๋ฅผ ํตํด ์ ์ผ ์๋์ ์์นํ
'FOOREND's Friends'
๋งํฌ๋ก ๋ค์ด์์ฃผ์ธ์โ๏ธ
์ง๋ ํธ ๋ค์๋ณด๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๊ณต์ ํ๊ธฐ
๊ฒ์ํ๊ธฐ
์น์์ ๋ณด๊ธฐ
โ 2024. AlexTheFood. All rights Reserved
โ๏ธalexthefood@naver.com
๊ณต์ ํ๊ธฐ
์ด์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ฅK-๋ผ๋ฉด ์์ถ '์ 1์ต ๋ฌ๋ฌ' ์ฒซ ๋ํ๐๐ฅ
2024. 5. 20.
๋ค์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ฝ์ ์ธ๊ณ๋ก ํผ์ ธ๋ฒ๋ฆฐ ๋์ ํธ, 'ํฌ๋ก๋๊ธฐ๋ฆฌ'๐ฅ๐
2024. 6. 26.
ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตญ๋ด/ํด์ธ F&B Biz News๋ถํฐ ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ๊น์ง๐ฃ