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✔ 한국농수산식품유통공사(aT) 유럽지사에 따르면, 떡볶이 시장이 아직 틈새시장임에도 빠르게 성장세를 이어가는 중
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• 영국에서 한식당을 찾는 현지인은 일식당 보다 적으나, 한식은 젊고 모험심이 강한 Z세대에게 훨씬 더 인기가 있으며, 프랑스 내 대형 에스닉(Ethnic·다민족) 유통매장에는 아예 떡볶이 매대가 따로 있을 정도
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• 유럽인은 쫄깃한 식감을 싫어한다는 통념이 강했으나, 현재는 식감에 대한 불만 보다 떡볶이 맛에 더 큰 호감을 보이는 MZ세대가 많아졌다고
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🧑🏻💬 사실 식감에 대한 불만 보다 떡볶이 맛을 더 궁금해해도, '뇨끼 떡볶이'처럼 식감을 좀 더 익숙하게 바꾸거나, 매운 맛을 줄인 '로제 떡볶이 소스'가 흥행하는 것을 보면... 역시 아예 새로운 것보다는 '익숙한 새로움'이 좋겠죠?

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✔ 푸렌드(food trend)의 뉴스레터로 접한 최신 트렌드를 더욱 생생하게 전달하는 푸라잉(frying, food trend trying) 친구들의 콘텐츠!
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• 해외 푸렌드에서 발행되었던 '디즈니월드에 등장한 오이피클 밀크쉐이크' 콘텐츠의 연장선으로, 먹는 것 이상의 즐거움을 전달하는 '플레잇팅(Play+Eating) 마케팅'의 좋은 사례들을 푸라잉 친구들이 직접 뽑아보았어요
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• 고수들이 먹는 케이크, 밑반찬이 올라간 패스트푸드, 오이와 고수가 올라간 파스타, 극강의 에너지 드링크 등, 푸라잉 친구들의 픽이 궁금하시다면...?
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🧑🏻💬 개인적으로 처음 팩피 미쉐린가이드 선정 받은 직후에 방문한 적이 있는데, 안어울릴 것 같은 식재와 와인까지의 페어링을 정말 기가 막히게 잘 하더라구요...! 강추입니다 여러분... (광고는 물론 아니에요...)