ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๐๋๋์ต์ด ์ฅ์์ค์ ์์ ๋ง๋(+ํธ๋ผ์ ๐ณ)๐ฅ
24.01.23. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
2024. 1. 22.
๐๋๋์ต์ด ์ฅ์์ค์ ์์ ๋ง๋(+ํธ๋ผ์ ๐ณ)๐ฅ
24.01.23. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
Alex๊ฐ ์ ํด๋๋ฆฌ๋
23.01.23.
ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋
โจ
๐๋๋์ํ ์ต์ด ์ฅ์์ค์ ์์ํ ๋ง๋(+ํธ๋ผ์ ํ ์ ๐ณ)๐ฅ
๐ป์ฌ๋ผ์ง๋ '
์ฌ๋์ด ์ธ๋ฆฌ๋ ์ ๋ผ๋ฉด
'๐ญ๐
โ
โ 1986๋ ์ถ์ ์ดํ ์ ์งํ๋ ์ ๋ผ๋ฉด์
'์ฌ๋์ด ์ธ๋ฆฌ๋ ๋์ฌ ์ ๋ผ๋ฉด'
์ด๋ผ๋ ๊ด๊ณ ์นดํผ๊ฐ
'์ธ์์ ์ธ๋ฆฌ๋ ์ ๋ผ๋ฉด'์ผ๋ก ๋ณ๊ฒฝ
์์
โ
โข ์ถ์ ์ดํ ์ค๊ณง ์ฌ์ฉ๋ '์ฌ๋์ด ์ธ๋ฆฌ๋ ์ ๋ผ๋ฉด'์ด๋ผ๋ ์นดํผ๋ ๋๋ฌผ์ด ๋์ฌ ์ ๋๋ก ๋ง์๊ฒ ๋งค์ด๋ง์ ๊ฐ์กฐํ๋ค๋ฉด, ์๋กญ๊ฒ ์ ๋ณด์ด๋ '์ธ์์ ์ธ๋ฆฌ๋ ์ ๋ผ๋ฉด'์
๋จ์ํ ์ํ์ ๋์ด ๊ณ ๊ฐ๊ณผ ํฌ๋ก์ ๋ฝ์ ํจ๊ป ํ๋ฉฐ ์ ์์ ๊ต๋ฅ๋ฅผ ๋๋๋ ๋๋ฐ์๊ฐ ๋๊ฒ ๋ค
๋ ์๋ฏธ๊ฐ ์๋ค๊ณ
โ
โข ์ ๊ด๊ณ ๋
'์ธ์์ ๋ง์๊ฒ ๋ฉ์์ฃผ๋ ๋ผ๋ฉด'
์ ์ฃผ์ ๋ก ๊ฐ์กฑ, ์น๊ตฌ, ๋๋ฃ์ ์ฆ๊ธฐ๋ ์ ๋ผ๋ฉด์ ๋ชจ์ต์ ๋ด์์ผ๋ฉฐ
ํด์ธ์์ ์ธ๊ณ์ธ๋ ์ฆ๊ธฐ๋ ์ ๋ผ๋ฉด์ ์์
์ ํํํ๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ
์๋๊ฐ ๋ณํ๋ฉฐ ์์ฐ์ค๋ ๋ฐ๋ ์นดํผ
! ๊ธฐ์กด ํค์ค ๋งค๋๋ ์ ์ด์ด๊ฐ๋ฉฐ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์ ๋ฐ๊พผ ๊ฒ ๊ฐ์ฃ ...?
- ์ถ์ฒ : ํ๊ตญ๊ฒฝ์ ,
https://www.hankyung.com/article/202401195914g
๐๋๋์ํ
์ต์ด ์ฅ์์ค์
์์ํ '
์ํผ๋ง๋
'๐ง๐ฅ
โ
โ ์์ํผ๊ฝ์ฐฌ์ ๋ง๋(
์ํผ๋ง๋
)'๊ฐ
๋๋์ํ ์ต์ด
๋ก
IR52 ์ฅ์์ค์์ ์์ ์ ํ
์ผ๋ก ์ ์
โ
โข 1991๋ ์ฒ์ ์ ์ ๋ ์ด๋
๊ตญ๋ด ์ฐ์ ๊ธฐ์ ๋ถ์ผ ์ต๊ณ ๊ถ์
๋ฅผ ๊ฐ์ง ์์ผ๋ก, ๊ณผํ๊ธฐ์ ์ ๋ณดํต์ ๋ถ๊ฐ ์ฃผ์ตํ๋
'IR(Industrial Research)52 ์ฅ์์ค์'
์
์ฐ์ ์ ๊ธฐ์ ์ ํ ๋ฐ ๊ธฐ์ ํ์ ์ฑ๊ณผ๊ฐ ์ฐ์ํ ์กฐ์ง
์ ์ ์ ํด 1๋ 52์ฃผ ๋์ ๋งค์ฃผ 1๊ฑด์ฉ ์์ํ๋ ๊ธฐ์ ์ด์๋
โ
โข
์์ผ๋ฉด์๋ ์ฝ๊ฒ ์ฐข์ด์ง์ง ์๋ ๋ง๋ํผ ์ํํ
์ ์ฑ๊ณตํ๊ณ
์์ฅ ํ์
์ ์ด๋์ด ์ ์กฐ ๊ธฐ์ ์ฑ์ ์ธ์ ๋ฐ์
๋๋์ํ์ผ๋ก๋ ์ต์ด๋ก ์ฅ์์ค์ ์์
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ฌ์ค
ํ๋ฌด์ ์ํผ๋ง๋
๋ ์ง์ง ๋์ค์๋ง์
๋๋๋ง๋ ์์ฅ์ ํธ๋ ๋ ์์ฒด๋ฅผ '์์ ํผ'๋ก ๋ฐ๊ฟ๋ฒ๋ฆฐ ๊ฒ์์ฒด์ธ์ ธ
์๊ธฐ๋ ํด์... ๋ฐ์๋ง ํ์ฃ ...?
- ์ถ์ฒ : ๋ด์ค1,
https://www.news1.kr/articles/5292396
โ๏ธํ๊ฒจ์ธ '
๋ธ๊ธฐ ์ ์
' ์์๋ ์ ํต๊ฐ๐๐ฅ
โ
โ ์ด์๊ธฐํ์ ๋ฐ๋ฅธ
์ํฉ ๋ถ์ง
์ผ๋ก
๋ธ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๊ณ ๊ณตํ์ง
ํ๋ ์ค์๋ ์ฌ์ ํ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฉด์ ์ ํต๊ฐ์์๋
๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ํ ๋ง๋ก ํ ๋์ ํธ์ ํ ์ธ ํ์ฌ
๊ฐ ์์์ง๋ ์ค
โ
โข ์กฐ์ ํฐ๋ฆฌ์ค/๋กฏ๋ฐํธํ ์์ธ์
๋ธ๊ธฐ ์ผ์ดํฌ ๊ฐ๊ฒฉ
์ ์ ๋ ๋๋น 1๋ง์ ์ค๋ฅธ 9๋ง8000์, ํ๋ผ๋ค์ด์ค์ํฐํธํ ์
์๊ทธ๋์ฒ ๋ธ๊ธฐ์ผ์ดํฌ
๋ 11๋ง์์ผ๋ก ์ง๋ํด(9๋ง3000์) ๋๋น
18% ์์น
โ
โข
๋ธ๊ธฐ ๋ทํ
์ธ โ์คํธ๋ก๋ฒ ๋ฆฌ ์๋โ๋ฅผ ์งํ ์ค์ธ
๋กฏ๋ฐํธํ ์์ธ ํ๋์๋ผ ๋ผ์ด์ง์ค๋ฐ
์
์ฑ์ธ 1์ธ
์ ์ฅ๋ฃ๋
11๋ง5000์
์ด๋ผ๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ๋ธ๊ธฐ ์ฒ๊ตญ์ธ ์ฐ๋ฆฌ ํ์ฌ
์ ๊ท ๋ธ๋๋ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ฆฌ๋จธ์น๋ ์ผ๋ง ์ ์ ์คํ
ํ์ผ๋ ๋ง๊ด๋ถ...!
- ์ถ์ฒ : IT์กฐ์ ,
https://it.chosun.com/news/articleView.html?idxno=2023092108679
๐ฅํธ์์
์ ๊ท ์ถ์ ํธ๋ ๋
๋ '
๋งํธํ ํธ์์
'๐๐
โ
โ ๋๋ค ์ํผ๋ง์ผ ๋์ฒด๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ํ๋ ์ด๊ธฐ
โ์ํผํ ํธ์์ โ
์ด ์ด์
๋งํธ ๋์ฒด๋ฅผ ๋ชฉํ
๋ก ํ
โ๋งํธํ ํธ์์ โ์ผ๋ก ์งํ
ํ๋ ์ค
โ
โข ํธ์์ ์ ๊ณ๊ฐ ์๋คํ
์ ํฌ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋ํํํ๋ฉฐ ํ์ ๊ฒฝ์
์ ๋ฒ์ด๋ ๊ฑด
๋งํธ๋ฅผ ๋์ฒดํด ์ฅ๋ณด๊ธฐ ์์๋ฅผ ํก์ํ๊ธฐ ์ํ ๋ชฉ์
๋๋ฌธ
โ
โข ๊ณผ๊ฑฐ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํ๊ตญ์ ํธ์์ ์ ํฌ ๋ฉด์ ์ ์ผ๋ณธ๊ณผ ๋น๊ตํ๋ฉด 3๋ถ์ 2 ํฌ๊ธฐ๋ก ๋น๊ต์ ์์์ผ๋,
1~2์ธ ๊ฐ๊ตฌ ์ฆ๊ฐ
๋ฑ์ผ๋ก
ํธ์์ ์์ ์ฅ์ ๋ณด๋ ์ฌ๋์ด ๋๋ฉด์ ์ ์ ๋ ๋งค์ฅ์ด ๋ํํ
๋ ์ ๋ง
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ค์ ๋ก
์ง๋๋ฌ ์ฒ์์ผ๋ก ํธ์์ GS25์์ ํ๋งค๋๋ ๋ฐ๋๋ ๋งค์ถ
์ด ๊ฐ์ ํ์ฌ์ ์ํผ์ธ
GS๋ํ๋ ์๋ฅผ ๋์ด์ฐ๋ค
๊ณ ํ๋๋ผ๊ตฌ์...? ํ์ฌ์์ ์ถ๊ทผํ ๋ ๊ทผ์ฒ ํธ์์ ์์ ๋ฐ๋๋ ์ฌ๋ ๋ถ๋ค ๊ฝค ๋ณด์ด๋๋ฐ ์ญ์ ์ฃผ๋ณ์์ ๋๋ ์ ์๋ ํธ๋ ๋์ ํ๋ฆ...
- ์ถ์ฒ : ๋งค์ผ๊ฒฝ์ ,
https://www.mk.co.kr/news/business/10921458
+ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ด์ ํ๋ ๋๐ฐ
๐
์ธ๊ณ์ธ ์ ๋ง
์ฌ๋ก์ก์ ๊ฒ์ ํฉ๊ธ,
'๊น'
๐๐
โ
โ 1์ 18์ผ ํด์์์ฐ๋ถ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ง๋ํด ์ ์ ๊น ์์ถ์ก์ 7์ต9100๋ง ๋ฌ๋ฌ(์ฝ 1์กฐ593์ต ์)๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ๋ฉฐ
์ฌ์ ์ฒซ 7์ต ๋ฌ๋ฌ ๋ํ
โ
โข 2022๋ ๊ธฐ์ค
์ธ๊ณ ๊น ์์ฅ์์ ํ๊ตญ์ ์ ์ ์จ์ 70.6%
๋ก
์๋์ ์ธ 1์
, ์ ์์ฒ์ฌ๊น, ์ฑ๊ฒฝ์ํ, ๋ง์ ์ํ, ๋์F&B, ๊ด์ฒ๊น ๋ฑ 5๊ฐ ๋ธ๋๋๊ฐ ์ฃผ๋ ์ค
โ
โข ๋ค๋ง
์ด์ด์ ์ด๊ฐ ์ธ๊ตฌ
๋ 2000๋ 25๋ง1349๋ช ์์ ํ์ฌ 9๋ง805๋ช ์ผ๋ก
63.9%๋ ์ค์ด๋ค์ด ๊ฑฑ์
์ด ๋ง๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ด๋ด ๋ ๊น ์์ ์ฐ์ ์ผ๋ก ๋์ด๊ฐ์ ๋ผ๋์ ์ธ์ด๋ชจ์ผ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๋... ์๊ธด ํ์ง๋ง ๋ง์ด ์ฝ์ง ํ๋์ผ๋ก ์ฎ๊ธฐ๋ ๋ถ์ด ๊ณผ์ฐ ๊ณ์ค๊น ์ถ๋ค์...
โ
- ์ถ์ฒ: ๋์์ผ๋ณด,
https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20240119/123139733/1
+MZ๋ค์
ํธ๋ผ์
ํ ์ ๋
๐ณ
๐ณ
๋น๊ฑด์ ์ถ๋ณต
์ด ๋์ด ์๋ค!๐ฑ
โ
โ ํธ๋ ๋(food trend)์
๋ด์ค๋ ํฐ๋ก ์ ํ ์ต์ ํธ๋ ๋๋ฅผ ๋์ฑ ์์ํ๊ฒ ์ ๋ฌ
ํ๋
ํธ๋ผ์(frying, food trend trying)
์น๊ตฌ๋ค์ ์ธ ๋ฒ์งธ ์ฝํ ์ธ !
โ
โข ํธ๋ ๋์์ ๋ฐํ๋์๋
โ์น์ฆ ์๋ ์๋ฌผ์ฑ ํผ์โ
์ฝํ ์ธ ์ ์ฐ์ฅ์ ์ผ๋ก, ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ด ์ง์ ๋ค๋ ์จ ๋น๊ฑด ๋ ์คํ ๋ 4๊ณณ์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
โ
โข
'์ก์์ฃผ์์'
์ ๊ฐ๊น์ด ๋ ผ๋น๊ฑด,
'์ฑ์์ ์งํฅํ๋'
์น๊ตฌ์
'๋ง์๋ ๋น๊ฑด'
์ ๊ด์ฌ์๋ ์น๊ตฌ๋ค๊น์ง-
๋ค์ํ ์ทจํฅ์ ๊ฐ์ง ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ ํฝ
์ด ๊ถ๊ธํ์๋ค๋ฉด...?
โ
๐ง๐ป๐ฌ ๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก ์ ๊ฐ
๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ๋น๊ฑด ๋ ์คํ ๋
์ '
๋ ์ด์งํ๋จธ์ค
'! ์ ํฌ ํ์ฌ ์ ์ฌํ๊ธฐ ์ ๋ถํฐ ์ข์ํ๋ ๋ ์คํ ๋์ธ๋ฐ, ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ ํฝ์ ํฌํจ๋์ด ์์ด์ ์ ๊ธฐํ์ด์.
ํ ๋งํ ๋ผ๊ตฌ ํ์คํ
๋
ํ๋ํผ์
๊ฐ์ถ! ๋ค์์ ๊ฐ์๋ฉด
์๋ฐฐ์ถ ์๋ฌ๋๋ ๊ผญ
๊ผญ ๋์ ์ฃผ์ธ์...!
โ
- ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ ์ธ ๋ฒ์งธ ๊ธฐ๋ก, '๋น๊ฑด์ ์ถ๋ณต์ด ๋์ด ์๋ค!' :
https://brunch.co.kr/@frying/4
* ํด๋น ๊ธฐ์ฌ๊ฐ ํฌํจ๋ 2023.11.14. ํ๊ตญ ํธ๋ ๋ :
https://foodtrend.stibee.com/p/112/
์ค๋ ๋ฐ์๋ณด์
ํธ๋ ๋(Food Trend)
๋ ์ด๋ ์ จ๋์?
์์ฝ๊ฑฐ๋, ๋ฐ๋ผ๋ ์ ์ด ์์ผ์๋ค๋ฉด ์์ ๋๊ธ์ ํตํด,
๋น์ฆ๋์ค ๊ด๋ จ ๋ฌธ์๋
alexthefood@naver.com
์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์.
โ๏ธํธ๋ ๋(Food Trend, FOOREND) ๋ด์ค๋ ํฐ ๋ฐ์ก์ผ
๐๋งค์ฃผ
ํ
์์ผ
07
:00 -
ํ๊ตญ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
๐๋งค์ฃผ
๋ชฉ
์์ผ
07
:00 -
ํด์ธ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
์๋ ๋งํฌ์ ์ฐ๊ฒฐ๋
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ
๊ณผ
์ธ์คํ๊ทธ๋จ
์ ํตํด, ์ข ๋ ํธํ๊ฒ ์์์ ๋ฐ์๋ณด์ธ์ :D
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ๊ณผ ์ธ์คํ๊ทธ๋จ์์๋
์ข ๋ ์์ฝ๋ ๋ฒ์
์ผ๋ก- ๋ณด๋ค ์ฝ๊ณ ํธํ๊ฒ ๋ฐ์๋ณด์ค ์ ์๋ต๋๋ค!
์ง๋ ํธ ๋ค์๋ณด๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๊ณต์ ํ๊ธฐ
๊ฒ์ํ๊ธฐ
์น์์ ๋ณด๊ธฐ
โ 2023. AlexTheFood. All rights Reserved
โ๏ธalexthefood@naver.com
๊ณต์ ํ๊ธฐ
์ด์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ฝ๋ด์ํ์์ฆ ํฝ, ๋ฌผํ๋ฉด(+ํธ๋ผ์ ํ ์ ๐ณ)๐
2023. 12. 18.
๋ค์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ผ๋จ๋ผ/ํฌ๋ฆผ๋ก์ ๊น์ง ๋ฑ์ฅํ ์ ๋ฝ ๋ก๋ณถ์ด๐๐ข
2024. 1. 24.
ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตญ๋ด/ํด์ธ F&B Biz News๋ถํฐ ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ๊น์ง๐ฃ