22.12.27. 한국 푸드 트렌드✨ Alex와 아버지가 전해드리는 푸렌드 선정 22.12.27. 한국 푸드 트렌드✨ |
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배달의민족, 웹툰 플랫폼 만화경 탭 추가✒️
✔ 우아한형제들이 배민 앱(애플리케이션)에 웹툰 플랫폼 '만화경' 탭을 신설 • 만화경은 우아한형제들이 2019년 8월 론칭한 웹툰 플랫폼 서비스 • 배민 회원이라면 앱 내 'My배민' 메뉴에서 별도의 회원가입이나 로그인 없이 만화경의 모든 웹툰을 무료로 볼 수 있음 • 회원 수는 올해 초 20만명에서 최근 42만명으로 늘었고, 매월 콘텐츠를 소비하는 이용자는 35만명 이상 🧑🏻💭 배민 앱을 쓰는 많은 유저들에게 재미있는 웹툰을 노출하여 배민 앱만의 충성고객을 만들 수 있고, 나중엔 네이버 웹툰의 '쿠키' 같은 서비스도 배달 앱 내에서 얼마든지 다양하게 변주를 할 수 있어 개인적으로는 앞으로가 더 기대되는 서비스네요...!
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대마로 섬유·의약품·식품까지 나가는 ‘헴프 산업’😵
✔ 세계적으로 규제가 완화되고 있는 저환각성 대마 ‘헴프’(Hemp) 산업을 선점하기 위한 지방자치단체들의 움직임이 빨라지는 중 ✔ 전라북도는 새만금에 ‘헴프 클러스터 단지’ 조성을 추진 중 • 산업용 헴프 재배지구를 지정하고 재배단지 조성 • 산업용 헴프 산업화 기술 확보 및 제품개발(식품, 화장품, 섬유 등) 테스트베드를 구축 예정 • 이후 가공기업을 유치하고 물류·통합관제센터도 만들겠다는 계획 • 한국에선 대마 종자·뿌리 및 성숙한 줄기 사용만 허용 🧑🏻💭 사실 미국에서는 2018년 농업개선법을 통해 THC 0.3% 미만의 대마를 농산물로 법제화한데다, 뉴욕, 텍사스, 버지니아 등에서는 식품으로도 사용이 가능해서- 진작에 일어났어야 하는 일(?)이 벌어지고 있는 느낌! '대마' 컨셉의 바나 식당들도 조만간 다 많이 보일 것 같죠...?
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홈플러스 익스프레스, 네이버 장보기에 입점🛒
✔ 네이버가 홈플러스와 함께 12/21(수)부터 '네이버 홈플러스 익스프레스 장보기' 서비스를 시작 • 네이버에서 홈플러스 익스프레스의 다양한 신선 상품과 간편식을 편리하게 주문하고, 주문 즉시 1시간 내외로 배송받아볼 수 있음 • 네이버 장보기를 통한 홈플러스 '당일배송' 서비스의 올해 3분기(9~11월) 전년 동기 대비 거래액은 약 30% 성장, 재구매자 수는 40% 증가 • 네이버는 '즉시배송'을 통해 마트, 전통시장, 유기농 등 다양한 장보기 DB를 확보하고, 당일, 새벽, 익일 등 배송 선택권을 넓힐 수 있게 되었음 • 홈플러스 익스프레스는 전국 253개에 퍼져있는 각 점포를 중심으로 촘촘한 배송망을 보유하고 있는 만큼, 이번 즉시배송으로 더 큰 이익을 취할 수 있게 되었음 🧑🏻💭 다양한 제휴사와 협업할 수 있는 개방된 구조를 가진 플랫폼이라, '즉시배송' 외에 더 재미있는 협업도 많이 보여줬으면...!
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신세계푸드, ‘만성 적자’ 스무디킹에 20억 수혈💉
✔ 스무디킹코리아는 12/19(월)에 이사회를 열고 주주배정 유상증자 방식으로 신세계푸드로부터 20억원 규모의 자금을 조달하기로 결정 • 스무디킹은 신세계푸드가 소비자 간 거래(B2C) 사업을 확대하기 위해 2015년 국내 전개권을 획득한 과일 스무디 전문 프랜차이즈 • 인수 후 줄곧 적자를 면치 못하고 있어 신세계푸드의 ‘아픈 손가락’으로 불림 • 지난해 매출 82억원, 영업손실은 18억원 / 올해 3분기 누적 매출은 53억원, 영업손실은 5억원 • 실적 부진의 원인은 차가운 음료인 스무디의 특성상 계절을 타는 데다, 커피에 비해 제조시간이 오래 걸리고 공정이 복잡해 운영 면에서 효율이 떨어지기 때문 🧑🏻💭 사실 인건비와 식자재 값이 전체적으로 많이 올라 안 그래도 굉장히 힘든 시즌일텐데, 앞서 언급한 계절을 타는 문제, 비효율적인 공정과 신선식품 중심의 브랜드 특성상 높은 폐기율까지- 어떤 식으로 이 문제들을 풀어나갈지 다 같이 주목해보자구요!
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쿠캣, 미공개 신상품 선판매 푸드커머스 파일럿 론칭🌟
✔ 쿠캣이 미공개 신상품 선판매 푸드커머스 서비스 '신상공개'를 파일럿 론칭 • 신상공개는 아직 세상에 공개되지 않은 '신상' 먹거리를 출시 전에 맛보게 해주는 신개념 서비스 • 신메뉴 및 신제품을 정식 출시 전에 특별 할인가로 일정 기간 동안 선착순 한정 판매하는 방식 • 택배로 배송되는 실물 제품은 물론 배달 주문·매장 방문 시에 이용 가능한 모바일 메뉴 교환권, 모바일 식사권까지 모두 신상공개를 통해 구입 가능 🧑🏻💭 신상공개를 통해 정식 출시 전 홍보 및 판매를 동시에 진행하고 이 과정에서 즉각적인 소비자 반응까지 확인할 수 있어 유용한 프로그램이 될 듯!
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