✔ 전남 해남 쌀로 만든 냉동 볶음밥 김밥이 Natural Products Expo West에서 ‘베스트 유기농 제품 대상’ 수상

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• 미국 소비자에게 익숙한 ‘볶음밥 스타일’로 현지화하며 접근성 강화

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• 건강식 + 간편식 트렌드 타고 유기농 냉동 김밥 시장 빠르게 성장 중

✔ 패션 기업에 이어, 이젠 편의점·식품업계까지 화장품 시장에 진출하며 ‘뷰티 대전’ 본격화

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• 식품 브랜드 농심은 아로셀과 협업해 콜라겐 기반 화장품까지 개발

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• 편의점 브랜드 CU는 AI 피부 분석·맞춤 화장품 등 ‘체험형 뷰티’ 강화하며 매출 두 자릿수 성장

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🧑🏻💬 사실 식품보다 마진도 좋고, 소비 주기도 빠르다보니 많은 기업들이 뛰어드는 게 이해는 가는데, 과연 다이소가 소포장•초저가 구조를 기반으로 대성공한 것처럼 다른 브랜드들도 독자적인 전략을 바탕으로 성공할 수 있을 것인지… 한 번 지켜봐야겠죠…?👀

✔ 미국에서 콜라겐이 이너뷰티 원료로 자리 잡으며, 식음료업계에서도 관련 제품 출시가 이어지는 중

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• 현재 뷰티 관련 콘셉트를 내세운 식품·음료 신제품 가운데 콜라겐이 두 번째로 많이 활용되는 원료

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• 실제로 시장조사업체 SPINS에 따르면, 보충제를 선택할 때 피부, 헤어, 뷰티를 주요 목표로 꼽은 소비자가 33%나 된다고

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🧑🏻💬 단백질 트렌드, 식이섬유 트렌드에 이어, 콜라겐 트렌드가 오나요…? 어쩌면 당장 몇 달 안에 국내에서도 ‘대중적인 기능성 원료’로 자리 잡게 될지도요!✨

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✔ 국립중앙박물관(이하 국중박) 내 5개 매장의 결제 데이터를 분석한 결과, 전체 고객 6명 중 1명이 외국인 고객

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• 풀무원푸드앤컬처는 이번 가정의 달을 맞아 국중박 야외 푸드존을 운영하며, 미쉐린 1스타 셰프 협업 브랜드 및 호떡 기반의 다양한 전통+트렌드를 결합한 경험 설계

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• 국중박 내 입점된 이디야 커피도 외국인을 겨냥한 흑임자 라떼·전통 다과 등 ‘로컬 재료 기반 메뉴’를 출시하며 외국인 선택 1순위로 이어졌다고

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🧑🏻💬 국중박 뿐만 아니라 외국인들이 많은 관광지에서 외국인 타깃으로 장사를 한다면, 확실히 ‘맛’ 자체에 집중하기보다 ‘경험 설계’를 어떻게 할지가 더 중요해지는 것 같아요! 한국형 메뉴를 선호하는 경향이 뚜렷하니 한식을 독창적으로 풀어낸 브랜드들이 앞으로 더 잘 나가게 될지도요…?😮