25.Oct.1w. Korean Food Trend✨ FOOREND가 전해드리는
25년 10월 1주차 한국 푸드 트렌드✨
☃️F&B 혹한기, 살아남기 위한 각자의 한 수♟️🔥 |
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🏨호텔 F&B 살린 5성급 김치 마케팅🥬🌶
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✔ 조선호텔·워커힐·롯데호텔·드래곤시티까지, 특급 호텔들이 김치를 앞세워 F&B 확장에 나서며 신성장 동력 확보 중
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• 워커힐은 올 상반기 김치 매출이 전년 대비 56% 증가, 업계 최초로 미국 수출까지 성공
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• 롯데호텔도 온라인몰 판매량이 80% 급증하며 ‘호텔 김치’의 대중화 가능성 입증
⠀🧑🏻💬사실 인건비도 식자재도 올라가는 추세 속 호텔 내 F&B 사업은 거의 적자 겨우 면하는 수준일텐데, 이런 식으로 활로를 찾네요...!✨ |
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✔ 칸쵸가 이름 각인 이벤트로 ‘칸쵸깡(이름 뽑기)’ 밈을 만들며 편의점 매출이 400~700% 폭증
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• 아이유·인플루언서 참여로 ‘칸쵸드볼’ 같은 신조어와 중고거래 웃돈 현상까지 발생
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• 롯데웰푸드는 생산량을 3배로 늘렸지만 이벤트는 예정대로 11월 종료 예정
⠀🧑🏻💬확 띄우는 마케팅도 좋았지만, 대박친 다음 언제 사라질지 모르니 예정대로 11월에 종료하여 여운을 남기는 것까지,,, 좋네요 롯데웰푸드,,,🍪 |
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🍞파리바게뜨, 농심, GS25까지 가세한 IP 마케팅🎬👾
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✔ 파리바게뜨가 넷플릭스 애니메이션 케이팝 데몬 헌터스와 협업해 파운드·케이크 등 신제품 5종 출시, 직영점 외관까지 세계관 래핑
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• 농심은 ‘케데헌 스페셜 세트’ 1000개를 100초 만에 완판하고 북미·유럽·동남아 수출까지 확대 중
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• GS25 역시 케데헌 김밥·분식 세트로 팬덤 공략하며, 본격적으로 케데헌 쟁탈전에 가세
⠀ 🧑🏻💬오징어게임, 흑백요리사, 케데헌, 이 다음의 대세 IP를 찾아 헤매는 식품업계 내 브랜드 콜라보 마케팅 담당자들,,, 화이팅이에요,,,👊 |
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🍵아직 끝나지 않은 말차 마케팅💚🌿
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✔ 롯데웰푸드·오리온·크라운이 몽쉘, 빈츠, 쿠크다스, 초코송이에 ‘말차’를 더한 신제품을 잇달아 출시
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• GS25의 8월 말차 제품 매출은 전년 대비 50배 증가했으며, 타 편의점 매출도 급증된 것으로 예상
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• 스타벅스·투썸·공차 등 카페 업계와 편의점 주류 카테고리까지 말차 플레이버가 확산 중
⠀🧑🏻💬이전에 말씀드렸듯 이미 전세계적으로 불고있는 말차 열풍! 끝나기 전까지 최대한 말차 트렌드를 묻혀 활로를 찾고있는 마케터들 화이팅...!👏 |
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🍴초저가 마케팅으로 히트시킨 델리바이애슐리💸🚀
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✔ 이랜드 ‘델리바이애슐리’가 출시 18개월 만에 누적 1000만 개 판매하며 올해 3~8월 기준 전년 대비 600% 매출 달성
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• 직거래를 통해 확보한 식자재를 외식·유통 사업부가 대량 구매해 규모의 경제를 실현하여 만든 '3990원 균일가'가 대히트
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• 심지어 '델리바이애슐리'가 입점한 백화점 층의 8월 매출은 전부 전년 대비 20~30% 증가했다고
⠀🧑🏻💬잘 키운 델리바이애슐리 하나로 푸드 사업부뿐만 아니라 외식, 유통사업부까지 살리는 이랜드... 불경기 속 흐름을 잘 읽고 던진 승부수가 이렇게 잘되니 얼마나 기분 좋을까요... 축하드립니다...🎯
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