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✔ ‘피클 타코’부터 ‘피클 마티니’까지 유행하는 미국 내 피클 트렌드에 발맞춰, 컵누들이 딜 피클(Dill Pickle) 맛 한정판 라면을 6월 21일 출시
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• 식초 베이스의 짭짤하고 톡 쏘는 맛으로, 전통 라면 베이스에 새콤한 피클 풍미를 더한 것이 특징
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• 핀터레스트와 틱톡에서 ‘피클’ 관련 콘텐츠가 수백만 건을 넘기며, Z세대·밀레니얼 세대를 중심으로 발효·산미·이색적인 맛에 대한 수요가 더욱 강해지는 중
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🧑🏻💬자 어서 치킨 무와 피자 피클 국물까지 마시는 친구들에게 이 소식을 알리세요...!📣

💪이젠 커피로도 단백질 충전하게 만드는 스벅☕🍌

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✔ 스타벅스가 단백질 트렌드에 뛰어들며, 바나나 맛 단백질 콜드폼을 아이스 라떼에 적용한 신제품을 미국 일부 매장에서 테스트 중
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• 향후 초콜릿 맛 등도 출시 예정인 이 신제품은 1잔당 단백질이 15~18g이나 함유
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• 현재 스타벅스는 신제품 테스팅 프로그램 ‘Starting Five’를 통해 매장 반응을 확인 중
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🧑🏻💬커피에 단백질까지… 이제 스타벅스 가기 전에 운동하고 단백질 충전해야겠어요😅

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✔ 하인즈가 ‘케첩은 점심·저녁용’이라는 고정관념을 깨고, 동일한 레시피에 아침 전용 라벨을 붙인 ‘Breakfast Ketchup’을 미국 일부 식당 및 온라인 한정 출시
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• 미국 전역 100개 와플하우스 및 50여 개 지역 식당에서 한정판 메이플 시럽 병 디자인으로 선보이며, 뉴욕 지하철과 레딧 등 다양한 채널에 통합 캠페인 진행
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• 하인즈에 따르면 미국인 4명 중 1명은 실제로 아침에 케첩을 활용하고 있으며, '케첩은 아침용이다'이라는 메시지로 공식적인 ‘아침용 케첩’ 입지 강화 중
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🧑🏻💬사실 미국식 아침 식사로는 베이컨, 스크램블 등에 핫소스를 뿌리는 경우가 더 많아서- 아침용으로 어차피 병을 제작할 거면 약간 산미가 들어가 산뜻하게 만들었어도 좋았을 것 같은데... 저만의 생각이려나요?🤔

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✔ 틱톡에서 1억 뷰를 넘긴 두바이 초콜릿이 파생 디저트로 미국 전역 체인 레스토랑 메뉴에 확산 중
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• 대표 조합은 초콜릿+피스타치오+크리스피 카다이프며, 쉑쉑은 UAE에서 개발한 ‘두바이 피스타치오 셰이크’를 미국 한정 출시
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• 파리바게뜨 미국 법인은 모찌 도넛, 타르트, 말차라떼 등으로 해당 조합을 재해석하며, 니크 더 그릭, 밀크쉐이크 팩토리 등도 자체 바 또는 프로즌 요거트 형태로 잇따라 출시 중
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🧑🏻💬국내에서도 이제 꽤나 흔해졌죠? 생각보다 이것도 소금빵처럼 잘 안착하려나요...?👀

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✔ KOTRA에 따르면 중국 저당 식품 시장은 2024년 기준 약 1050억 위안(한화 약 20조 3,000억 원) 규모로, 2025년에는 1500억 위안(약 29조 원) 돌파 예상
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• 제로슈거 음료, 베이커리, 스낵 중심에서 이제는 유산균·식사대용 저당 식품이 주류로 떠오르며 시장 점유율 80% 이상을 차지
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• Genki Forest(젠키 포레스트), Nongfu Spring(농푸산취안) 등 로컬 강자들도 기술 혁신과 마케팅으로 적극 진입 중이라고
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🧑🏻💬 한국도 사실 단백질과 함께 저당+유산균 트렌드가 오고있죠? 곧 '제로' 문화 같이 일상화 될 것만 같은 느낌!⚖️

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🕗첫째주, 셋째주 금요일 07:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗둘째주, 넷째주 금요일 07:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

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