🍷미국 레스토랑 푸드 트렌드 2025🍜🍔

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✔ 코카콜라가 클래식한 맛을 현대적으로 재해석한 '코카콜라 오렌지 크림'을 출시한다고 발표
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• 오렌지와 바닐라 크림이 조화를 이루는 '오렌지 크림' 맛은 1905년부터 존재했던 전통적인 맛으로, 최근 10년간 다시 인기를 얻으며 소비자 관심이 높아지고 있다고
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• 이번 신제품은 2월 10일부터 미국과 캐나다에서 '코카콜라 오렌지 크림'과 '코카콜라 제로 슈거 오렌지 크림' 두 가지 버전으로 출시 예정
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🧑🏻💬사실 저한테는 '오렌지 크림' 자체가 굉장히 생소한데, 한국에 출시되면 반응이 어떨지가 궁금하네요! 맛있으려나요...?

🍸피자부터 칵테일까지, 미국은 지금 오마카세 붐🍕💫

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✔ 오마카세가 초밥을 넘어 피자, 파스타, 스테이크, 칵테일, 커피 등 다양한 요리 스타일로 확장
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• LA ‘Pizzeria Sei’는 8~10코스 피자 오마카세, 필라델피아 ‘Vetri’는 10코스 파스타 오마카세 운영
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• 시카고 ‘Bonyeon’은 다양한 부위의 스테이크를 탐험하는 스테이크 오마카세 제공
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• 애틀랜타 ‘Tiger Sun’은 영화 테마로 구성된 칵테일 오마카세 진행
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🧑🏻💬한국에서 이미 검증된 '이모카세' 같은 아이템을 미국에 가져가도 잘 통할 것 같지 않나요...? 내가 해봐야 하나 K-푸드 오마카세...👀

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✔ 아라비카 커피 가격이 파운드당 3.48달러(약 4,600원)로 급등하며 1년 새 79% 상승
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• 브라질 가뭄으로 인해 2025~2026년 커피 생산량이 기존 예상보다 1,100만 포대 감소됐으며, 미국-콜롬비아 간 정치적 긴장으로 콜롬비아산 커피에 25% 관세가 부과될 가능성까지 증가
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• 전문가들은 앞으로 36개월 내 카페와 소매점에서도 커피 가격 인상될 것으로 전망한다고
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🧑🏻💬이제 커피도 소중하게 마셔야겠네요… 한 잔 한 잔 아껴서☕

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✔ 맥도날드가 포켓몬 테마 해피밀을 한정 기간 동안 미국 전역에서 출시
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• 해피밀에는 포켓몬 카드 게임 부스터 팩, 포스터, 스티커 포함되어 있으며, 앱을 통해 주문 시 포켓몬 TCG 포켓 앱에서 사용 가능한 무료 인게임 보너스도 제공한다고
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• ‘포켓몬 GO’ 유저는 맥도날드에서 스폰서 포켓스톱 및 체육관 이용도 가능
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🧑🏻💬해피밀+포켓몬 카드+포켓몬 GO 조합... 웅장하네요... 한국에서도 출시해주면 다시 '포켓몬 GO' 붐이 일어날지...!

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• NEXT Wine Bottle – 종이·알루미늄 병이 편리성과 지속 가능성으로 젊은 소비자들에게 인기 상승
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• NEXT Takeout Packaging – 인스타그램 감성+실용성 박스가 음식의 비주얼을 살려 공유 효과 극대화
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• NEXT Coffee Drink – 미소 에스프레소가 인기 상승, 브라운 슈거 미소 라떼와 시트러스 미소 카라멜 라떼 등장
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• NEXT Bar – 야간 아시아 디저트 카페가 아시아와 유럽에서 젊은 층의 새로운 ‘서드 플레이스’로 인기
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• NEXT Cocktail Flavor – 우마미 칵테일이 등장하며 버섯, 멸치, 양파, 숙성 치즈 등 감칠맛 재료 활용 증가
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• NEXT Espresso Martini – 카라히요(라틴풍 에스프레소 칵테일)가 등장하며 바닐라향 리큐어와 조합
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• NEXT Croissant – 티슈 브레드(1000겹 밀크 브레드)가 일본, 한국, 중동에서 트렌드 확산 중
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• NEXT Deviled Egg – 솔티드 에그 요크가 샌드위치 가니쉬 및 고급 에그 샐러드로 사용 증가
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• NEXT Aperol Spritz – 리몬첼로 스프리츠가 이탈리아에서 트렌드, 더 부드럽고 상큼한 레몬향 강조
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• NEXT Grab-and-Go Item – 셀프 인스턴트 라멘 바가 확산되며 소비자 맞춤형 라멘 선택 가능
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🧑🏻💬한국도 건강 트렌드가 확산되며 술을 잘 소비 안하다보니 저녁 식사 후 카페/디저트 가는 경우가 꽤 많아졌더라구요! 한국의 유명 카페를 해외에 가져가 늦게까지 하면 좀 통할지도요...?

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🕗첫째주, 셋째주 금요일 07:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗둘째주, 넷째주 금요일 07:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

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