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✔ 샤인머스캣과 붉은빛의 베리바라드 품종을 교배한 '레드클라렛'이 샤인머스캣 이상의 가격으로 수출 호황
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• 레드클라렛은 기존 샤인머스캣을 기반으로 붉은색 선호하는 베트남 소비자를 공략하기 위해 육성, 시범 보급해 수출 성과를 내고 있다고
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• 실제 수출 시 샤인머스캣보다 2~3배 비싼 2kg당 12만원에 계약이 성사돼 약 1t 정도를 베트남에 수출
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🧑🏻💬 얼마 전에 샤인머스캣이 아닌 포도가 있길래 뭔가 하고 먹어봤는데 이거였더라구요... 진짜 맛있어요 레드클라렛 강추!

🥃위스키, 푸드트럭 모인 전통시장 찾는 MZ🍘🌮

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✔ ‘관광 트렌드 분석 및 전망 2023~2025′ 연구보고서에 따르면 국내 관광객이 가장 하고 싶은 여행 형태는 현지 문화 접하기가 27.5%로 가장 높았으며, 실제로 쇼핑, 외식, 관광 등 다양한 목적을 갖고 전통시장이나 골목상권을 찾는 젊은층이 늘어나는 중
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• 실제 서울 광진구, 중랑구 등 골목상권에 위치한 식자재마트도 ‘와인·위스키 성지’로 알려지며, 정부에서 발행하는 온누리상품권을 쓸 수 있기에 많은 MZ세대들이 방문 중이라고
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• 기존 망원시장에 이어, 동대문구 경동시장도 지난달 11일부터 오는 31일까지 매주 금·토·일요일 오후 6시부터 11시까지 푸드트럭 야시장을 열며 인기를 끄는 중
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🧑🏻💬 제가 한 때 시장만 주구장창 다니던 때가 있었는데... 요새 시장은 그 때랑 다르게 괜히 힙하더라구요? 정부지원 덕분에 청년들이 많이 몰려서 그런 느낌...!

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✔ 최근 지속된 경기 불황에 인건비라는 고정비용을 조금이라도 줄여보기 위한 유통업계와 식품업계에 희망퇴직 칼바람이 부는 중
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• GS리테일, 롯데홈쇼핑, SPC, 매일유업 등 많은 유통‧식품 업계에서 구조조정 중이라고
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• 부족한 인력을 유통업체는 키오스크, 조리로봇, 테이블오더 등 스마트 기기 개발을 통해, 외식업계는 로봇기기 등의 과학기술 도입을 통해 극복해나가는 중
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🧑🏻💬 회사는 구인난, 취준생 입장에서는 취업난인 아이러니한 현실...

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✔ 건강기능식품이 맛은 물론, 먹는 재미까지 더한 필름, 주스 등으로 형태를 탈바꿈하는 중
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• 정관장: 2030 성인 타깃으로, 젤리 형태로 홍삼을 섭취할 수 있는 ‘찐생홍삼구미’를 출시
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• 대상웰라이프: 어린이 타깃의 입에 손쉽게 뿌려 먹는 구강 향균제, ‘마이키즈 프로폴리스 스프레이’를 출시
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🧑🏻💬 이제 '그냥 챙겨먹는 건기식'은 없다! 무조건 '맛이 있어야' 한다구요~

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