👬드디어 시작된 국내 최대규모 푸드테크 전시🤖

👬드디어 시작된 국내 최대규모 푸드테크 전시🤖

23.10.24. 한국 푸드 트렌드✨

2023. 10. 23.

👬드디어 시작된 국내 최대규모 푸드테크 전시🤖

Alex가 전해드리는
23.10.24. 한국 푸드 트렌드✨

🇰🇷👬드디어 시작되는 국내 최대 규모 푸드테크 전시🍽🤖

🇰🇷국내 최대 규모 푸드테크 전문전시회 바이어 무료초청 안내(#광고)🤖👬

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✔ 서울 삼성동 코엑스에서 국내 최대 규모의 푸드테크 전문전시회 '2023 월드 푸드테크 엑스포' 개최 예정

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• 11/22(월)~11/25(토) 4일간 식품 제조/가공, 유통/물류까지 식품 산업 전반에 접목된 다양한 혁신 기술과 제품을 한 자리에서 만나볼 수 있는 기회

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• 하반기 국내 최대 식품 종합 전시회인 코엑스 푸드 위크/한국 국제 베이커리쇼와 함께 개최되며, 바이어 사전 등록 시 동시개최 행사 모두 관람 가능하다고

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🧑🏻💬 사전 등록시 회원 탈퇴하기 전까지 무료 입장 자동 갱신된대요! 떠오르는 푸드테크 분야 스타트업 분들이나, 업계에 관심 많은 관계자/취준생 분들 모두 사전등록하고 무료로 관람해보세요!

- 출처 : 코엑스, https://www.worldfoodtechexpo.co.kr/kor/visitor/pre_regist.asp

🤢소변이 들어가버린 중국 칭다오 맥주💦🍺

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✔ 중국 대표 맥주인 칭다오 맥주를 둘러싼 논란이 중국산 식품에 대한 불안으로 확산되는 중

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• 이번 논란은 10/19 중국 칭다오 맥주 제조 공장에서 한 작업자가 원료 위에 소변을 보는 듯한 모습이 중국 SNS 웨이보에 영상으로 공개되며 시작

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• 식품의약품안전처는 영상 속 공장에서 만드는 맥주는 중국 내수용으로 국내에는 수입되지 않았다고 밝혔지만, 이미 온라인 커뮤니티 등에는 “저 공장만 문제겠느냐” “중국산 식품은 우선 걸러야겠다” 같은 소비자 반응이 잇따르고 있다고

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🧑🏻💬 사실 이전 '알몸 김치' 논란 때도 해당 논란이 불거진 2021년 중국산 김치 수입량이 24만606t으로 직전 연도(28만1186t)보다 약 15% 줄었다고(내용 출처: 국세청 수출입무역통계) 하더라구요... 이번 건으로도 관련 업체들 타격이 꽤 클 것 같아 슬프네요...

- 출처 : 동아일보, https://n.news.naver.com/article/020/0003526787

🐓미국 겨냥한 신제품, 똠얌불닭볶음탕면🍲🍜

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✔ 삼양식품이 또 한 번 수출 전용 신제품, '똠얌불닭볶음탕면'을 출시

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• 올 상반기 기준 해외 매출 비중이 66%에 달할 정도로 국내보다 글로벌 시장서 막강한 모습을 보이며, 매출 1조원 돌파를 눈앞에 두고 박차를 가하기 위한 신제품 출시로 해석

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• 똠얌불닭볶음탕면은 미국 내 아시아 인구와 아시안 요리를 선호하는 현지인을 겨냥해 개발됐으며, 맵고 신맛의 똠얌과 불닭의 매운맛을 조화시켜 새콤하면서도 매콤달콤한 국물을 완성했다고

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🧑🏻💬 매운 것도 못 먹고 똠얌도 안 좋아하는 저... 점점 트렌드에 뒤쳐지게 되는 걸까요...

- 출처 : 매경이코노미, https://naver.me/xC1imw0w

🤝스타트업과 손잡고 나선 식품 대기업들🍽🐣

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✔ 식품 대기업들이 기존 시장에 한계를 느끼고 새 먹거리를 찾기 위해 스타트업에 투자하거나 함께 사업을 하는 사례가 늘어나는 중

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• 농심: 국내 스타트업 투자회사인 '스톤브릿지벤처스'와 'IMM인베스트먼트'가 운용하는 스타트업 투자 펀드에 각각 50억 원씩 출자

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• CJ제일제당: 스타트업 투자 프로그램 '프론티어 랩스'를 3년째 운영하며, 현재까지 총 11개의 투자기업에 투자

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• 하이트진로: 올해부터 한국농업기술진흥원, 해양수산과학기술진흥원과 함께 공공-민간 오픈이노베이션 프로그램 '자연기반'을 운영

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🧑🏻💬 푸렌드도 유료 뉴스레터, 모바일 App 등 확장 관심있는데... 혹시 투자하실 대기업이나 같이 키워보실 개발자 분들 계신다면 비즈니스 메일(alexthefood@naver.com)로 보내주세요...ㅎ

- 출처 : 뉴시스, https://naver.me/Fx9X2u0T

+흥미로운 이슈 하나 더📰

✈새로운 K-푸드, 비비고 떡볶이·튀김 등장🍢🍘

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✔ CJ제일제당이 K-스트리트 푸드의 일환으로 ‘비비고 쌀떡볶이’와 ‘튀김 2종(김말이·오징어튀김)’을 새로 출시

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• CJ제일제당은 지난 5월 떡볶이·핫도그·김밥·김말이·붕어빵·호떡의 6대 제품을 K-스트리트 푸드 전략 품목으로 선정 후 신성장 동력으로 지속적으로 신메뉴 출시 중

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• 연내 해외 수출 예정인 ‘비비고 쌀떡볶이’는 물에 불리지 않아도 쫄깃하고 부드러운 쌀떡과 CJ제일제당 자체 개발 소재 비건다시다와 테이스트엔리치로 감칠맛을 살렸다고

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🧑🏻💬 어느샌가 '믿고 먹는 비비고'가 된 비비고! 'Live Delicious'라는 말이 찰떡일 것만 같은 비비고 떡튀(순)는 못 참지... 출시되자마자 한 번 먹어보겠습니다...

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- 출처: 조선비즈, https://naver.me/Ga2Thzbs

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