ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๐ฅคํฑํก์์ ํฅํ ์ค์ธ ๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋๐ซ๐ฅง
23.09.07. ํด์ธ ํธ๋ ํธ๋ ๋โจ
2023. 9. 6.
๐ฅคํฑํก์์ ํฅํ ์ค์ธ ๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋๐ซ๐ฅง
23.09.07. ํด์ธ ํธ๋ ํธ๋ ๋โจ
Alex์ ์๋ฒ์ง๊ฐ ์ ํด๋๋ฆฌ๋
23.09.07.
ํด์ธ ํธ๋ ํธ๋ ๋
โจ
๐ฅคํฑํก์์ ํฅํ ์ค์ธ ๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋๐ซ๐ฅง
๐ฅ์ง๊ธ๊น์ง ์๋
๋งค์ด ํ๋ฒ๊ฑฐ
๋ฅผ ๋ด๊ฒ ๋ค๋
์์
๐ถ๐
โ
โ 9/8(๊ธ)์
์ง๊ธ๊น์ง ์ถ์ํ ๋ฒ๊ฑฐ๋ค ์ค ๊ฐ์ฅ ๋งต๋ค๋ ์ ๋ฉ๋ด
, Spicy Shackmeister Burger๋ฅผ ์ถ์ ์์
โ
โข ์์ดํฌ์๋ง์ ๊ณ ์ ํ
๋งค์ด ๊ณ ์ถ ๋ธ๋ ๋
๋ก ์๋ ํ 100%
์ต๊ฑฐ์ค ์ ๊ณ ๊ธฐ
, ๋ฐ์ญํ
์ํ, ์ฒด๋ฆฌ ํํผ, ์ ์์ค
๋ฐ ์ต์
์น์ฆ
๋ฅผ ํ ํ์ผ๋ก ํ์ฌ 7.99๋ฌ๋ฌ์ ํ๋งค ์์ ์ด๋ผ๊ณ
โ
โข ์์ดํฌ์์ ์ด๊ด ์ ฐํ์ด์ ์๋ฆฌ ํ์ ๋ถ์ฌ์ฅ John Karangis ๆฐ: "์ด๋ฒ ์ ๋ฉ๋ด๋
ํฅ์ ๋ฃ์ ์๊ทน์ ์ธ ๋ง์ ๊ฐ๋งํ๋ ์์ ํฌ๋ค์ ์๊ฒฌ
์ ๋ฐ์ํ ๋ฉ๋ด!"
โ
๐ง๐ป๐ฌ ๋ฐ๋ก ์ ์ ๋ณด๋ด๋๋ ธ๋
'SWICY' ํธ๋ ๋
๊ฐ ์ง์ง ๋ ํ์ฅ๋๋ ๋๋์ด์ฃ ...? ์์ง ๋ชป ๋ณด์ ๋ถ๋ค์ ๋ฐ๋ก ์ด์ ํด์ธ ํธ๋ ๋ ์ฒดํฌ์ฒดํฌ!
์ถ์ฒ: FOOD&WINE,
https://www.foodandwine.com/shake-shack-hot-menu-hot-chicken-7963856
* ๋ฐ๋ก ์ง๋ 'SWICY' ํธ๋ ๋๋ฅผ ์ค๋ช ํด์ค ํด์ธ ํธ๋ ๋ ๋งํฌ:
https://foodtrend.stibee.com/p/96/
๐ฅคํฑํก์์
ํฅํ
์ค์ธ
๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋
๐ซ๐ฅง
โ
โ
๋ชจ๋ ๋ธ๋ผ์ฐ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฅํฐ ํํผ 1/4 ์ปต๋ง ์ถ๊ฐ
ํ๋ฉด ์ ๋ง ๋ง์๋
๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋
๊ฐ ๋๋ค๋ ๋ ์ํผ ์์์ด ํฑํก์์ ๋ฐ์ด๋ด ์ค
โ
โข ๋ฐ์ค ์์ ๋ฃ์ด ๋ง๋๋ ๋ ์ํผ๋ , ์ ๋ธ๋ผ์ฐ๋ ๋ง๋๋ ๋ ์ํผ๋ ,
๊ทธ๋๋ก ์งํ
ํ๋ ํด๋น
๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฅํฐํํผ 1/4์ปต๋ง
๋ฃ์ด์ค ๊ฒ
โ
โข ์ง์ ๋จน์ด๋ณธ ๋ฐ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด,
๊ธฐ์กด ๋ธ๋ผ์ฐ๋๋ณด๋ค ๋ ์ด์ดํ๊ณ ์ซ๊น
ํ๋ฉฐ, ๋ฅํฐํํผ ํน์ ์ ๋ง ๋๋ถ์
๋ ํ๋ถํ ๋ง
์ ๋ธ๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ๋ฑ ๋ด๋
๋ฅํฐํํผ๊ฐ ๋ง์ผํ
ํ๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ฐ... ๋ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ์ถ๋จ ๋ง์ด์ฃ ...? ๋ช ๋ฌ ๋ค์
๋ฅํฐํํผ ๋ธ๋ผ์ฐ๋ ์ ํ์ด ๋์ค๋ ค๋
์...
์ถ์ฒ : Taste of Home,
https://www.tasteofhome.com/article/dr-pepper-brownies/
๐
์ธ๊ธฐ๋ง์
์ด์์ง๋ง
ํ๋งค ์ค์ง
๋์๋
์นํจ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
๋ฑ์ฅ๐๐ฅ
โ
โ 2017๋ ํ๋งค๋ฅผ ์ค์งํ๋ฉฐ ๋ง์ ํฌ๋ค์ ์งํ๋ฅผ ๋ฐ์๋
์นํจ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
๋ฅผ ์นํ์์ด๊ฐ
์น์ฌ์ดํธ์ ๊ณต์
ํ๋ฉฐ
๋ฐ์ด๋ด
๋๋ ์ค
โ
โข
Chick-fil-A :
"์นํจ ์๋ฌ๋๋ ์ ๊ตญ Chick-fil-Aยฎ ๋ ์คํ ๋์์ ๋ฉ๋ด๋ก ์ด์ฉํ ์ ์์์ต๋๋ค. ๋น๋ก ๋ ์ด์ ๋ฉ๋ด๋ก ํ๋งคํ์ง๋ ์์ง๋ง, ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋น์ ์๊ฒ ๋น์ ์ฃผ๋ฐฉ์์ ๋ง๋ค ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ๊ณตํ๊ณ ์ถ์ต๋๋ค."
โ
โข
๋ ์ํผ
๋ ์๋์ ์ฌ๋ฃ๋ค์ ์์ด์ฃผ๋ฉด ๋!
โ
1. 4๊ฐ์ ๋ญ๊ฐ์ด์ด(์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋๋ ๊ทธ๋ฆด)์ ์ํ ํ 1" ์ ์ก๋ฉด์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค
2. ์๋ฌ๋ฆฌ 2.5์จ์ค(์ฝ 70g / 1.5๊ฐ) ์ธ์ฒ ํ ๋ค๋ฌ์ด 1" ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค
3. ๋ฌ์ฝคํ ํผํด ๋ ๋ฆฌ์ฌ 1/3 ์ปต
4. ๋ง์๋ค์ฆ 1/2 ์ปต
5. ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ์ํ ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ 2๊ฐ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ง์ง
๋ ์ํผ ํธ๋ ๋๊ฐ ํธ๋ ๋์ด๊ธด ํ๊ฐ
๋ด์... ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ์
๋ณธ์ธ ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋ฐ์ด๋ด
์์ผ ๋ธ๋๋ ํ๋ณด๋ฅผ ํ๊ณ ์๋ ๊ฑธ ๋ณด๋ฉด์...?
์ถ์ฒ : TODAY,
https://www.today.com/food/recipes/chick-fil-a-chicken-salad-recipe-rcna103436
๐ฅ๋ง์๋ ์๋ฌ๋์ 6๊ฐ์ง ๋ฒ์นโ๏ธ๐
โ
โ ํ์ฌ
ํฑํก์์ ๋ฐ์ด๋ด
๋๊ณ ์๋ Martha Stewart์
6๊ฐ์ง ํฉ๊ธ ๋ฒ์น
!
โ
โข ์์ถ๋ฅผ ์ผ์๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ ์ํ ์์ ๋ฒ๋ฆฝ๋๋ค
โ
โข ์๋ฌ๋ ์คํผ๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๊ณผ๋ํ ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค
โ
โข ์๋ฌ๋ ๋๋ ์ฑ์ ๋์ ํ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ์ง์ ๋ด์ต๋๋ค
โ
โข ์์ถ๋ฅผ ์ ์ธํ ์๋ฌ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ ์ฑ์ ๋ฃ์ด ๋ง์ ํก์์ํต๋๋ค
โ
โข ํ์ด ์ฃฝ๋ ๊ฒ์ ํผํ๊ธฐ ์ํด ์์ถ๋ฅผ ๋ง์ง๋ง์ ๋ฃ์ต๋๋ค
โ
โข ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋์ ํ๊ธฐ ์ง์ ๊น์ง ์์ง ์์ต๋๋ค
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ฌ์ค ํธ๋ ๋ ๋ณด์๋ ์๋ฌ๋ ํ์๋ ์์์ ์ ๋ถ๋ค์ ๋ค ์์ค ๋ด์ฉ์ผ ์๋ ์์ง๋ง, ๋ชจ๋ฅด์๋ ๋ถ๋ค๋ ๊ณ์ค ์ ์์ผ๋! ์ด๋ฐ ์ฌ์ด ํ๋ค์ ์งํค๋ฉฐ ์๋ฌ๋ ๋ง๋ค์ด๋ณด์๊ตฌ์~
์ถ์ฒ : Taste of Home,
https://www.tasteofhome.com/article/martha-stewart-salad-tips/
+ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ํด์ธ ์ด์ ํ๋ ๋๐ฐ
๐ฅ์ง๊ธ
ํ๊ตญ
์
๊ฐ์์นฉ
์ดํ๐ฅ๐ฅ
โ
โ ์์ฅ์กฐ์ฌ๊ธฐ๊ด ์ ๋ก๋ชจ๋ํฐ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด
ํ๊ตญ์ ์ค๋ต ์์ฅ ๊ท๋ชจ
๋
์ฐํ๊ท 7% ์ฑ์ฅ
๋ฅ ์ด ์ ๋ง๋๋ฉฐ, ํนํ
๊ฐ์์นฉ์ด ๊ฐ์ฅ ๋์ ์ธ๊ธฐ
๋ฅผ ๋๊ณ ์์
โ
โข
ํ๋ง๊ธ์ค
: ๋ง๋ ์ด์์์ ๋๋จ์์์ ์์ฐ ๊ณต์ฅ์ด ์์์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ํ๊ตญ ์ ๋ถ์ ํฌ์ ์ธ์ผํฐ๋ธ, ์๋น์ ์์ ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์ถฉ์กฑํ๊ธฐ ์ํด
ํ๊ตญ ํฌ์
๋ฅผ ๊ฒฐ์
โ
โข
ํ๊ตญ ํฉ์์ฝ๋ผ
: ๊ฐ์์นฉ ๋ ์ด์ฆ(Layโs) ๋ ์ ๋ง, ํด์ฐ๋ฌผ ์๋ฌ๋ ๋ง, ๋ณถ์ ๋ง๋ ์น ๋ฆฌ์์ฐ ๋ง, ์ค๋ฆฌ๋ผ์ฐจ ์นํจ ๋ง ๋ฑ
์ง์์ ์ผ๋ก ์๋ก์ด ๊ฐ์์นฉ ๋ง
์ ๊ฐ๋ฐ ์ค
โ
๐ง๐ป๐ฌ
๋ณถ์ ๋ง๋ ์น ๋ฆฌ์์ฐ ๋ง
์ด๋
์ค๋ฆฌ๋ผ์ฐจ ์นํจ ๋ง
์
ํ๊ตญ์์๋ ์ ํ๋ฆด ๊ฒ
๊ฐ์๋ฐ์...? ์ด๋งํธ24์์ ์ด๋ผ๋์ฐ๋ฒ์๋ ์ด๋ผ๋ํ ํ ์ฝ๋ผ๋ณด๋ก ๋ด๋ด์ผ ํ๋...
โ
์ถ์ฒ: REAL FOODS,
http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20230903000146
์ค๋ ๋ฐ์๋ณด์
ํธ๋ ๋(Food Trend)
๋ ์ด๋ ์ จ๋์?
์์ฝ๊ฑฐ๋, ๋ฐ๋ผ๋ ์ ์ด ์์ผ์๋ค๋ฉด
alexthefood@naver.com
์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์.
โ๏ธํธ๋ ๋(Food Trend, FOOREND)
๋ด์ค๋ ํฐ ๋ฐ์ก์ผ
๐
๋งค์ฃผ
ํ
์์ผ
08
:00 -
ํ๊ตญ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
๐
๋งค์ฃผ
๋ชฉ
์์ผ
08
:00 -
ํด์ธ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
๐
๊ฐ๋ ํ
์์ผ
10
:00 - Alex๊ฐ
ํ๋ ์ด์
ํ
#ํธ๋ ๋๋ถ๋ก
์๋ ๋งํฌ์ ์ฐ๊ฒฐ๋
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ
๊ณผ
์ธ์คํ๊ทธ๋จ
์ ํตํด, ์ข ๋ ํธํ๊ฒ ์์์ ๋ฐ์๋ณด์ธ์ :D
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ๊ณผ ์ธ์คํ๊ทธ๋จ์์๋
์ข ๋ ์์ฝ๋ ๋ฒ์
์ผ๋ก- ๋ณด๋ค ์ฝ๊ณ ํธํ๊ฒ ๋ฐ์๋ณด์ค ์ ์๋ต๋๋ค!
๐ํธ๋ ๋ ๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ ๋น๋ฐ๋ฒํธ : alex
์ง๋ ํธ ๋ค์๋ณด๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๊ณต์ ํ๊ธฐ
๊ฒ์ํ๊ธฐ
์น์์ ๋ณด๊ธฐ
โ 2023. AlexTheFood. All rights Reserved
โ๏ธalexthefood@naver.com
๊ณต์ ํ๊ธฐ
ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๋ฅผ ๊ตฌ๋ ํ๊ณ ์ด๋ฉ์ผ๋ก ๋ฐ์๋ณด์ธ์
๊ตญ๋ด/ํด์ธ F&B Biz News๋ถํฐ ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ๊น์ง๐ฃ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
์ด์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ง๋จ์ง ๋์ , ์ง๊ธ์ 'SWICY' ํธ๋ ๋๐ฏ๐ถ
2023. 9. 6.
๋ค์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ฝ๐์คํ๋ฒ ์คX๋์ฆ๋ ํ์ F&B MD ์ถ์๐นโจ
2023. 9. 11.
ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตญ๋ด/ํด์ธ F&B Biz News๋ถํฐ ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ๊น์ง๐ฃ