🍄트러플·꼬냑·딸기 폭탄, 연말 케이크 트렌드🥃🍓

✔ 투썸플레이스가 250년 전통 코냑 브랜드 ‘헤네시 X.O’와 협업한 한정판 ‘헤네시 X.O 케이크’를 출시
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• 상단에는 헤네시 X.O 보틀을 형상화한 초콜릿 오브제 + 코냑 글레이즈, 내부에는 바닐라 크림·초코 무스·시나몬 파운드·말린 과일을 층층이 쌓아 ‘스타트-미들-피니시’ 구조로 향미를 설계했다고
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• 모든 판매는 4~10일 앱 사전 예약으로만 진행, 픽업은 20~31일 지정 매장에서 가능하며, 작년 조니워커·올해 V.S.O.P 케이크에 이어 남성 고객 비중이 높은 ‘어른 디저트’ 라인업 강화 전략

✔ 스타벅스가 하겐다즈의 ‘캐러멜 비스킷&크림’에 로투스 쿠키 청크·캐러멜 시럽을 더한 프리미엄 아이스크림 케이크를 출시
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• 크림·캐러멜 조각·쿠키 크럼블이 어우러진 바삭한 식감이 특징이며, 진저브레드맨 장식과 레드·그린 패키지로 홀리데이 무드 연출
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• 구매 고객 전원에게 한정판 코듀로이 백(레드/그린 랜덤) 증정 예정이라고

✔ 서울신라호텔이 연말을 맞아 ‘더 파이니스트 럭셔리(50만원)’를 포함한 스페셜 케이크 5종을 40일간 한정 판매
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• 이 중 50만원짜리 더 파이니스트 럭셔리는 정교한 수작업으로 제작에 최대 7일 소요되며, 화이트 트러플 초콜릿·생 트러플 조각까지 담아 하루 3개씩만 판매 예정이라고
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• 그 외에도 상대적으로 가격이 가벼운 ‘더 조이풀 신라베어(35만원)’, ‘누아 트러플 미니(8만원)’, ‘화이트 홀리데이(18만원)’, ‘루미너스 레드(16.5만원)’ 등도 함께 출시 예정

✔ 12월 1일, 성심당이 딸기 한 박스가 통째로 들어간 성심당의  대표 메뉴 ‘딸기시루(4만9000원)’ 라인업을 다시 한 번 선보이며 바이럴
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• 10만~20만원에 이르는 호텔 케이크의 절반도 안 되는 가격과 뛰어난 맛으로, 작년에도 오픈런 및 재판매 이슈가 있었을 정도로 인기
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• 다른 크리스마스 케이크 라인업과 달리 딸기시루는 온라인·사전예약이 불가하며,  23일부터 케익부띠끄 본점 현장 구매만 가능하다고

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🧑🏻💬가격이 생각보다 저렴해서 찾아봤더니 '머랭 케이크'답게 양이 굉장히 작긴 하더라구요...? 대량생산으로 넘어가며 얼마나 잘 구현되었을지는 모르겠지만, 오히려 양이 적으니 맛있지 않을까 하는 기대를 하게 되는 건 저뿐인 걸까요...?😅

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