ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๐ฅ์์ธ์์ ํ์ ์ฌ๋ ๋์ ์ฑ์ฌ๋น๐๐ฅ
24.05.07. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
2024. 5. 6.
๐ฅ์์ธ์์ ํ์ ์ฌ๋ ๋์ ์ฑ์ฌ๋น๐๐ฅ
24.05.07. ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋+ํธ๋ผ์๐ณโจ
Alex๊ฐ ์ ํด๋๋ฆฌ๋
24.05.07.
ํ๊ตญ ํธ๋ ํธ๋ ๋
โจ
๐ฅ์์ธ์์ ํ์ ์ฌ๋ ๋์ ์ฑ์ฌ๋น๐๐ฅ
๐บ
์
๋ ํ ์ ์๊ฒ ๋
ํธ๋ํธ๋ญ
๐๐
โ
โ ํด๊ฒ์์์ ยท์ ๊ณผ์ ์์ ๋ง ํ์ฉ๋ผ ๋ถ์๋ฅ, ํจ์คํธํธ๋ ํ๋งค๊ฐ ๋๋ถ๋ถ์ด์๋
ํธ๋ํธ๋ญ๋ ์ด์ ์กฐ๋ฆฌ ์์ยท์ฃผ๋ฅ ๋ฑ์ ํ๋งค
ํ ์ ์๋๋ก
์ผ๋ฐ์์์ ์์ ์ ํ์ฉ
โ
โข ๋ํ ์์ผ๋ก ์ํ ์ ๊ฐ์ ์ยท์ฆ์ ํ๋งค์ ์ ๋ฑ์ ๋์์ผ๋ก ์ข ์ด
์์ ์ ๊ณ ์ฆ ๋ณด๊ด ์๋ฌด๊ฐ ํ์ง
๋๋ฉฐ,
๋ชจ๋ฐ์ผ ํํ
๋ก
์์ ์ ๊ณ ์ฆ ๋ฐ๊ธ
์์
โ
โข ์์ฝ์ฒ์
ํฅํ ๊ณผ์
๋ก๋
์์ ์กฐ๋ฆฌ ๋ก๋ด
๋ฑ
์ํ๊ธฐ๊ธฐ์ ๊ดํ ์ธ์ฆ ๊ธฐ์ค
์ ๊ฐ๋ฐํ๋ ๊ฒ ๋ฑ์ด ์๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ค... ์ด๋ฒ ์์ฝ์ฒ์ '๊ท์ ํ์ '์ ํผ๋ถ์ ์๋ฟ๋ ๊ฒ๋ค์ด ๊ฝค ๋ณด์ด๋ค์!
์ํ๊ธฐ๊ธฐ ์ธ์ฆ ๊ธฐ์ค
์
๋ค์ํ ์ํ๊ธฐ๊ธฐ๋ค์ด ๋ฑ์ฅ
ํ๋ ๋งํผ ๋น ๋ฅด๊ฒ ๊ฐ๋ฐ๋์ด์ผ๊ฒ ์ด์...!
- ์ถ์ฒ : ์์ธ๊ฒฝ์ ,
https://www.sedaily.com/NewsView/2D916Q8RW3
๐ฅ
์์ธ
์์
ํ์
์ฌ๋
๋์ ์ฑ์ฌ๋น
๐๐ฅ
โ
โ ๋์ ์์๋ง ๋งค์ฅ์ ์ด์ํ๋
์ฑ์ฌ๋น
์ด
5/17๋ถํฐ 6/2๊น์ง
์์ธ ์ค๊ตฌ
'๋ฌธํ์ญ์์ธ284'
์์
ํ์ ์คํ ์ด
๋ฅผ ์ด์ ์์
โ
โข
1956๋ 10์ ๋์ ์ญ ์ ์ฐ๋นต์ง์์ ์์
ํด ํ์ฌ๊น์ง๋ ๋ณธ์ (๋์ ์ค๊ตฌ ์ํ๋), ๋์ ์ญ์ , ๋กฏ๋ฐ๋ฐฑํ์ ๋์ ์ (๋กฏ๋ฐ์ ), ๋์ ์ปจ๋ฒค์ ์ผํฐ์ (DCC์ )๊น์ง
๋์ ์์๋ง ์ด์ํ๋ ์ฑ์ฌ๋น
์ด๋ผ ๋ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป์ ๊ฒ์ผ๋ก ์์
โ
โข ์ง๋ํด์
์ฑ์ฌ๋น์ ์์ ์ด์ต
(315์ต์)์ด SPC
ํ๋ฆฌ๋ฐ๊ฒ๋จ
(199์ต์)ยท
๋๋ ์ฅฌ๋ฅด
(214์ต์) ๋ฑ
๋ํ ๋นต์ง ํ๋์ฐจ์ด์ฆ์ ๊ตญ๋ด ์์ ์ด์ต์ ๋์ด
์ฐ๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ
2012๋ ์ ์ฐ๋งค์ถ 100์ต์ ๋ํ
ํ
2014๋ 300์ต, 2018๋ 500์ต, 2022๋ 800์ต ๋ํ
ํ ์ฑ์ฌ๋น...
์๊ฐ์ด ์ง๋ ์๋ก ๋ ์ฌ๋๋ฐ๋ ๋ธ๋๋์ ๋ณธ์ง
์ ํ์คํ
'๋ง'
์ธ ๊ฒ ๊ฐ๋ค์...
- ์ถ์ฒ : ๋ด์์ค,
https://www.newsis.com/view/?id=NISX20240502_0002721247
๐ฅ
๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด
์ผ๋ก
๋๋ฐ
๋
์์ค ํ์ฌ
๐๐ฐ
โ
โ ๋ฏธ๊ตญ์ ๋น๋กฏํ
ํด์ธ ๊ณณ๊ณณ
์์
'๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด' ์ดํ
์ด ์ด์ด์ง๋ฉฐ ์ผ์์ํ์ด ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ฑ์ฅํ๋ ์์ค, '๋ถ๋ญ์์ค'๋ฅผ ๋ฉํํ๋ ํ์ฌ๋ ํจ๊ป ๊ธ์ฑ์ฅ ์ค
โ
โข ์ค์ ๋ก
๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์์ค
๋ฅผ ๋ฉํ ์ค์ธ
์์ค์ค๋
์
์ฃผ๊ฐ
๋ ์ฌํด์๋ง
83.44% ์ฌ๋
๋ค๊ณ
โ
โข
์ผ์์ํ
์ ์ฌํด 1๋ถ๊ธฐ
๋งค์ถ์ก
์ด
์ ๋ ๋๊ธฐ ๋๋น 34% ์ฆ๊ฐ
ํ๋งํผ,
์์ค์ค๋์ ๋งค์ถ์ก
๋ ์ ๋ ๋๊ธฐ ๋๋น
13.4%
,
์์ ์ด์ต์ 43.2%
๋์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ง
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ด๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋๋ถ๋ถ์
๊ด๊ณ ์ ๊ณ๊ฐ ๋ถํฉ
์ผ๋ก ํ๋ฝ์ธ์ธ ๊ฐ์ด๋ฐ, ๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด์
ํ๋ณด๋ฅผ ๋งก์๋ ์ ์ผ๊ธฐํ์ ์ ๋ ๋๋น ๋งค์ถ์ด 7.3% ์ฆ๊ฐ
ํ๋ค๊ณ ํ๋๋ผ๊ตฌ์...? ์ด ์ ๋๋ฉด ํ๊ตญ ๋จน์ฌ์ด๋ฆฌ๋ ๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด์ด๋ผ๊ณ ํด๋ ๊ฑฐ์ง๋ง์ด ์๋ ๋ฏ ํ๋ค์...
- ์ถ์ฒ : ๋จธ๋ํฌ๋ฐ์ด,
https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2024042911164246087
๐ค
๋ฐ์ฝ๋ ๋์ QR์ฝ๋
๋ก ๋ฐ๋๋ ํธ์์ ๐ช๐ฑ
โ
โ ์กฐ๋ง๊ฐ ์ฃผ์ ํธ์์ ์์ฒด๋ธ๋๋(PB) ๊ฐํธ์ํยท์์ ์ ํ์
๊ธฐ์กด ๋ง๋ํ ํ์ค๋ฐ์ฝ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ์ง๊ณ QR์ฝ๋
๊ฐ ๋ถ์ฐฉ๋ ์์
โ
โข ํธ์์ ์์
์์ฒด์
์ผ๋ก ๋ฐ์ฝ๋๋ฅผ ๋ถ์ฐฉํ๊ณ ๊ด๋ฆฌํ๋
PB ์์, ๊ฐํธ์ํ
๋ฑ์ ์์์ผ๋ก,
์ ์ง์ ์ผ๋ก ์ ์ํ
์ ํ์ค QR์ ๋์ ์์
โ
โข ์ด๋ฅผ ํตํด ํธ์์ ์
์ ํต๊ธฐํ์ด ์ง๋ ์ํ ํ๋งค๋ฅผ ๋ฐฉ์ง
ํ ์ ์๊ณ ,
๋ฆฌ์ฝ
์ด ํ์ํ ์ํ์
์ ์ํ๊ฒ ์ถ์
ํ๊ณ
๊ด๋ฆฌ
ํ ์ ์๋ค๊ณ
โ
๐ง๐ป๐ฌ ์ ํต๊ธฐํ ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ์ฌ์์ง๋
๋ง์ผํ ์ธก๋ฉด
์์๋
์ ํต๊ธฐํ ์๋ฐํ ์ํ์ ๋ํ ๊ฐ๊ฒฉ ์ธํ
๋ฑ
๋ค์ํ๊ฒ ํ์ฉ
ํ ์ ์์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค๊ณ ํ๋๋ผ๊ตฌ์...!
- ์ถ์ฒ : ๋๋ฏผ์ ๋ฌธ,
https://www.nongmin.com/article/20240430500667
+MZ๋ค์
ํธ๋ผ์
ํ ์ ๋
๐ณ
๐ณํ๊ตญ์ผ๋ก ์ํ๋
์ฒ์กฐ๊ตญ ๋ฒ๊ฑฐ
๐
โ
โ
์ต์ F&B ํธ๋ ๋
๋ฅผ ๋์ฑ ์์ํ๊ฒ ์ ๋ฌํ๋
ํธ๋ผ์(frying, food trend trying)
์น๊ตฌ๋ค์ ์ฝํ ์ธ !
โ
โข ์ด๋ฒ์๋ ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค ๊ธฐ์ค,
'์ง๊ธ ๊ฐ์ฅ ํซ(hot)ํ ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ง์ง'
๋ค์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
โ
โข
์์ธ
์ ๊ตญํ๋์ง ์๊ณ
๋ถ์ฐ
๊น์ง ๋ค์ ธ ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ด
์ง์ ๋ค๋ ์จ ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ง์ง
๋ค์ด ๊ถ๊ธํ์๋ค๋ฉด...?
โ
๐ง๐ป๐ฌ ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ ํฝ์ ๋ํ์ฌ ์ ๋ ๋ฒ๊ฑฐ ์ถ์ฒ ํด๋ณด์๋ฉด-
์น์ฆ๋ฒ๊ฑฐ
๋งค๋์๋ถ๋ค๊ป๋
์ดํ์ 'NOMERCY BURGER'
์
'๋๋ฆฌ์ผ์น์ฆ๋ฒ๊ฑฐ'
๋ฅผ,
๋ํฐ์ด ํจํฐ
๋งค๋์๋ถ๋ค๊ป๋
์ ์ฌ๋
์
'ํจํฐ์ค๋ฒ ์ง์ค'
์
๋๊ณก๋
์
'์์คํ ์ฌ๋ํจ์ ๋ ํ๋ฒ๊ฑฐ'
๋ฅผ,
๋งฅ์ฃผ์ ํจ๊ป
๋จน๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด
๊ฒฝ๋ฆฌ๋จ๊ธธ
์
'์บ๋ฆฌํฌ๋์์นํจ์คํฌ๋ํํธํ'
๊ณผ
์ผ๊ฐ์ง
์ '
PPS
'๋ฅผ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์
์ต์
์ธ
์นํจ๋ฒ๊ฑฐ
์ง
'๋กธ์นด๋๋ค ๋ด์ฌ๋น ํซ์นํจ'
์ ์ถ์ฒ๋๋ ค๋ด ๋๋ค...
โ
- ํธ๋ผ์ ์น๊ตฌ๋ค์ 'ํ๊ตญ์ผ๋ก ์ํ๋ ์ฒ์กฐ๊ตญ ๋ฒ๊ฑฐ' :
https://brunch.co.kr/@frying/21
์ค๋ ๋ฐ์๋ณด์
ํธ๋ ๋(Food Trend)
๋ ์ด๋ ์ จ๋์?
์์ฝ๊ฑฐ๋, ๋ฐ๋ผ๋ ์ ์ด ์์ผ์๋ค๋ฉด ์์ ๋๊ธ์ ํตํด,
๋น์ฆ๋์ค ๊ด๋ จ ๋ฌธ์๋
alexthefood@naver.com
์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์.
โ๏ธํธ๋ ๋(Food Trend, FOOREND) ๋ด์ค๋ ํฐ ๋ฐ์ก์ผ
๐๋งค์ฃผ
ํ
์์ผ
07
:00 -
ํ๊ตญ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
๐๋งค์ฃผ
๋ชฉ
์์ผ
07
:00 -
ํด์ธ
ํธ๋ ๋(Food Trend)
์์ฝ
์๋ ๋งํฌ์ ์ฐ๊ฒฐ๋
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ
๊ณผ
์ธ์คํ๊ทธ๋จ
์ ํตํด, ์ข ๋ ํธํ๊ฒ ์์์ ๋ฐ์๋ณด์ธ์ :D
๋จ์ฒด์นดํก๋ฐฉ๊ณผ ์ธ์คํ๊ทธ๋จ์์๋
์ข ๋ ์์ฝ๋ ๋ฒ์
์ผ๋ก- ๋ณด๋ค ์ฝ๊ณ ํธํ๊ฒ ๋ฐ์๋ณด์ค ์ ์๋ต๋๋ค!
๐์๋์ ์นดํก๋ ํฐ ์ ์ฅ์ฝ๋: alex
โ๏ธ
์๋์ ์นดํก๋ ํฐ(๋จํก๋ฐฉ)๋ ์ฌ๋ด์ด ๊ธ์ง๋, ํธ๋ ๋์์ ์ผ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋ณด๋ด๋ ๋ด์ค๋ ํฐ๋ฅผ ๋ฐ์๋ณด๋ ๋ฐฉ
์ด์์.
์์ ๋กญ๊ฒ ๋ ๋ค๊ณ ์ถ์ ๋จํก๋ฐฉ
์ ์ํ์ ๋ค๋ฉด ํ๋จ์
'๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ'
๋ฅผ ํตํด ์ ์ผ ์๋์ ์์นํ
'FOOREND's Friends'
๋งํฌ๋ก ๋ค์ด์์ฃผ์ธ์โ๏ธ
์ง๋ ํธ ๋ค์๋ณด๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
๊ณต์ ํ๊ธฐ
๊ฒ์ํ๊ธฐ
์น์์ ๋ณด๊ธฐ
โ 2024. AlexTheFood. All rights Reserved
โ๏ธalexthefood@naver.com
๊ณต์ ํ๊ธฐ
์ด์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ญ๋ฏธ์๋ฆฐ ์คํ๋ฅผ ๋ฐ์ ๋์ฆ๋์๋๐ฝ๐
2024. 5. 1.
๋ค์ ๋ด์ค๋ ํฐ
๐ฅK-๋ผ๋ฉด ์์ถ '์ 1์ต ๋ฌ๋ฌ' ์ฒซ ๋ํ๐๐ฅ
2024. 5. 20.
ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ, ํธ๋ ๋
๊ตญ๋ด/ํด์ธ F&B Biz News๋ถํฐ ํธ๋ ํธ๋ ๋ ์์ฝ๊น์ง๐ฃ